Pâte feuilletée craquante, généreusement beurrée; le kouign-amann est le cousin du croissant et de la brioche.
Après avoir séduit Baie-Saint-Paul, la pâtissière souhaite ravir les papilles des gourmands de la capitale nationale.
Son nouveau projet, Babeurre, rassemble des douceurs cuisinées avec une forte personnalité.
Peu importe comment elle est apprêtée, la fraise ajoute une touche irrésistible à tous les desserts.
Ces gâteaux remplacent les épices habituelles du classique gâteau aux carottes par des «parfums du Québec».
Notre patrimoine culinaire regorge de desserts aux noms féminins. Voici la petite histoire de cinq d'entre eux.
Le chocolatier Olivier Tribut enseigne la pâtisserie depuis 11 ans à l’École hôtelière de la Capitale.
Pour souligner ses 20 ans de carrière, le chef pâtissier s’offre un quatrième livre.
Légaux dès le 17 octobre prochain, les règles entourant leur vente manquent de clarté.
Le ministre délégué à la Santé a publié un projet de règlement qui va plus loin que le cadre fédéral.