Près de 14% des aliments perdus entre la ferme et le supermarché
400 milliards de dollars de produits agricoles n’arrivent pas au stade de la consommation.
« Nourriture » : tous nos articles
Des critères à préciser pour les produits comestibles de cannabis
Légaux dès le 17 octobre prochain, les règles entourant leur vente manquent de clarté.
Nourrir la lutte contre le gaspillage alimentaire
Une pétition sera lancée pour encourager Montréal à consulter ses citoyens sur ce fléau de notre ère d’abondance.
Le point sur la pêche durable
Peut-on manger que des produits de la pêche durable?
Le véganisme, au-delà des effets de mode
Malgré la visibilité du mouvement végane, la communauté grossit lentement.
Quatre écrivaines causent cuisine aux Correspondances d'Eastman
Quatre écrivaines causent cuisine, nourriture et corps fictif ou réel qui se nourrit ou jeûne dans l'espace d'un livre.
Même un réchauffement de 2°C aura une incidence importante
Une vingtaine d’études comparent l’incidence d'une hausse du thermomètre sous 2°C et 1,5°C.
| Laure Fillon - Agence France-Presse
, Amélie Bottollier-Depois - Agence France-Presse
| Science
Faire fermenter ses aliments revient à la mode
Les vertus du kimchi ont été prouvées par la science en 2014.
| Fabien Goubet - Le Temps
| Alimentation
Un début d’année difficile pour les Vénézuéliens, frappés par la crise
L’inflation est attendue à 2350% en 2018.
| Alexander Martinez - Agence France-Presse
, Alex Vasquez - Agence France-Presse
| Économie
Le Guatemala, terre d’aliments mayas en vogue
Au Guatemala, la majorité de la population est d’origine autochtone, principalement maya. Au moins 23 des quelque 55...