Le point sur la pêche durable
Peut-on manger que des produits de la pêche durable?
« Nourriture » : tous nos articles
Le véganisme, au-delà des effets de mode
Malgré la visibilité du mouvement végane, la communauté grossit lentement.
Quatre écrivaines causent cuisine aux Correspondances d'Eastman
Quatre écrivaines causent cuisine, nourriture et corps fictif ou réel qui se nourrit ou jeûne dans l'espace d'un livre.
Même un réchauffement de 2°C aura une incidence importante
Une vingtaine d’études comparent l’incidence d'une hausse du thermomètre sous 2°C et 1,5°C.
| Laure Fillon - Agence France-Presse
, Amélie Bottollier-Depois - Agence France-Presse
| Science
Faire fermenter ses aliments revient à la mode
Les vertus du kimchi ont été prouvées par la science en 2014.
| Fabien Goubet - Le Temps
| Alimentation
Un début d’année difficile pour les Vénézuéliens, frappés par la crise
L’inflation est attendue à 2350% en 2018.
| Alexander Martinez - Agence France-Presse
, Alex Vasquez - Agence France-Presse
| Économie
Le Guatemala, terre d’aliments mayas en vogue
Au Guatemala, la majorité de la population est d’origine autochtone, principalement maya. Au moins 23 des quelque 55...
Des organismes veulent l’accès aux cuisines des écoles pour combattre la pauvreté
La Table de concertation sur la faim demande l'appui de la mairesse Plante.
Syrie: affamer les civils, une arme de guerre
C’est une violation claire du droit humanitaire international, prévient l’ONU.
Un pionnier du prêt-à-cuisiner abaisse les attentes
Blue Apron diminue le prix de son action à la veille de son entrée en Bourse.