Des projets et des programmes de l’ITHQ visent à mieux outiller les hôteliers et les restaurateurs.
Le chef montréalais représentera le Canada à la finale des Olympiques de la gastronomie.
Sans convention collective depuis 2020, ils revendiquent des salaires adaptés à leur charge de travail grandissante.
L’ITHQ ouvre quatre nouveaux programmes et accélère son recrutement de stagiaires à l’étranger.
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
Le voyage d’affaires peut aussi être une affaire de plaisirs, et de bons souvenirs.
Valérie Plante a annoncé la création dans ce but d’un Office de la gastronomie.
Les secteurs commercial et institutionnel ne participent à peu près pas au recyclage des matières organiques.
Critique La cuisine qu’on y sert est une vitrine élogieuse pour le Québec.
Critique Retour sur les 50 ans de l'ITHQ.