Le terme «fromage fermier» sera bientôt certifié au Québec

Les producteurs-transformateurs laitiers auront droit à leur propre terme valorisant.

​Marchands de bonheur: Yannick Achim, l’éternel optimiste

Rencontre avec le marchand fromager pour clore le chapitre 2020 sur une note de bienveillance et de légèreté.

L’entente qui pue au nez des fromagers d’ici

Les fromagers Daniel Gosselin et Suzanne Dufresne en ont contre l’accord de libre-échange entre le Canada et l’Europe. «...

Ça sent le fromage… fermier!

Chronique En juin 2015, l’Association des fromagers artisans du Québec a déposé une demande de reconnaissance pour « fromage...

Sur le sentier des Vernettes

Une randonnée pédestre entre art baroque savoyard et fromage beaufort.

Un nouveau fromage du temps des sucres

Gilles Jourdenais, le fromager d’Atwater

Chronique En 30 ans, l’artisan a grandement contribué à l’évolution des goûts.

Les fromagers auraient réalisé la quadrature du cercle

Le mécanisme de compensation imaginé ne coûterait pratiquement rien à Ottawa.

Rien pour les fromagers dans le budget fédéral