Réduire ses dépenses, et ses ambitions
Avec l’inflation galopante, la ferme Mille fleurs doit déroger à quelques-uns de ses principes pour être rentable.
« Ferme » : tous nos articles
Une ferme urbaine pourrait voir le jour dans le silo numéro 5
Les légumes produits seront vendus dans le marché au bas de l’immeuble, qui comportera aussi un hôtel et un restaurant.
De l’importance de distinguer l’artisan du producteur industriel
L’abattage à la ferme pourrait devenir une des pierres angulaires de la réappropriation de notre territoire.
| Dominic Lamontagne
| Idées
Identité | Fonctionnaire le jour, fermière le soir
Rachel Falhman raconte comment elle et sa famille veulent parvenir à l’autonomie alimentaire.
«L’acte de la beauté»: la vie parmi les légumes de Jean Bédard
Nicolas Paquet explore le projet de ferme communautaire Sageterre, guidé par le philosophe et paysan.
Retrouver le goût du lait
La baisse des ventes du lait de consommation pousse producteurs et transformateurs à innover pour se distinguer.
| Pascale Lévesque
| Alimentation
Les chiens de faïence
Éditorial Grande agriculture et petites fermes doivent apprendre à coexister.
«Je ne voulais pas y laisser ma peau»: des travailleurs agricoles quittent leur emploi avant la fin de la saison
«Le Devoir» a obtenu le témoignage de 23 travailleurs de la ferme maraîchère Les Entreprises Pitre.
| Karla Meza
| Société
Pas toujours bien dans leur assiette
Des producteurs agricoles résistent devant l’adversité et les caprices de la météo, de l’économie et de la COVID-19.
| André Lavoie
| Écrans
Le Groupe Yoke, porte-étendard du circuit court
Grâce à un ambitieux projet bas-laurentien, cinq associés veulent rapprocher producteurs et consommateurs.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation