La pluralité des cuisines africaines

Ce si vaste continent possède une palette de saveurs aussi éclectique que méconnue.

Dégué aux raisins secs

Aussi appelé «thiakry», ce dessert est servi pour toutes les (grandes) occasions en Afrique de l’Ouest.

Le Virunga: très belles assiettes africaines rue Rachel

Critique Au Virunga, la cuisine de la cheffe Marie Josée de Frias n’offre que du bonheur.

Une cuisine africaine tout en langueur

Critique Une soirée presque aussi longue qu’un voyage outre-mer…

Sur les ailes du Calao

Kiano, le resto des sages

Soyons logiques, je ne vous embarrasserai pas cette semaine avec les restos déjà remplis pour le...

Vivement un peu d'Afrique!

Québec — Québec a le défaut de compter peu de restaurants qui donnent dans la cuisine...