Juliette & Chocolat ferme ses restaurants
Les succursales ne sont «plus rentables», explique la propriétaire et fondatrice de l’entreprise.
« Chocolat » : tous nos articles
Un chocolat au goût amer pour les producteurs ghanéens
Les profits des grands chocolatiers s’envolent, mais les salaires des agriculteurs du Ghana ne suivent pas.
Une autofiction sur le côté amer du chocolat
Samy Manga puise son inspiration dans les forêts équatoriales de son enfance sous la dictature des patrons de l’or vert.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Le chocolat de Pâques, version fin gourmet
Bienvenue dans l’univers pascal des ambassadeurs « de la fève à la tablette » québécois.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Fondue cachottière au chocolat en croûte de biscuit
Elle renouvelle la classique fondue au chocolat de manière imprévue et surprenante.
| Juliette Brun - Chocolatière, fondatrice des restaurants Juliette&Chocolat
| Recettes
Sur la piste du chocolat maya au Belize
Ce charmant petit pays a beaucoup à nous apprendre sur la savoureuse histoire du cacao.
| Malik Cocherel
| Voyage
«La folle aventure du chocolat»: le plaisir sans limites
Critique Le documentaire de Radio-Canada retrace l’histoire du chocolat.
| Amélie Revert
| Écrans
Trois produits d’ici pour agrémenter l’automne
Des artisans québécois présentent leurs créations gustatives et font vibrer nos papilles.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
À la recherche d’un «chocolat» 100% local
Dans les cuisines du restaurant La Tanière, deux passionnés se sont lancés dans une quête un peu folle.
| Benoit Valois-Nadeau
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Cette semaine, on vous fait part de nos coups de coeur chocolatés pour la Saint-Valentin.
| Maryse Deraîche
| Alimentation