
Tartare de crevettes nordiques
La recette est proposée par Patrick Dubé, chef du Bercail et des Labours.
La recette est proposée par Patrick Dubé, chef du Bercail et des Labours.
Retour sur le manifeste coup-de-poing de Mgr Labrie qui dérangeait les instances politiques, économiques et religieuses.
Boulanger dès l’aube et cuisinier en chef à La Sobremesa le soir venu: quand trouve-t-il le temps de dormir?
Le chef nous parle de son nouveau livre de recettes «Festif!», le compagnon parfait des soupers impromptus.
Le chef transporte les lecteurs dans un univers gourmand avec son nouveau livre «Burger».
Portraits de trois chefs qui ont à coeur de cuisiner avec les récoltes de leur propre potager.
À l’occasion de Pâques, le chef Cédric Fong nous parle de son parcours et de ses souvenirs de repas pascal.
Le chef est revenu à Québec pour s’installer au restaurant Le Champlain. Comment se passe son retour?
Le nouveau livre «Racines» de la cheffe Fisun Ercan invite à se connecter à la saisonnalité de la terre. Entrevue.
Du Soupesoup au Bloomfield, la cheffe a toujours eu un faible pour la cuisine du Moyen-Orient. Entrevue.