Changer de gagne-pain en pleine pandémie
Remises en question ou changements de plans: ils ont tout quitté pour poursuivre leurs rêves.
« Boulangerie » : tous nos articles
Un recrutement à l’étranger plus long et plus coûteux pour les boulangers et les restaurateurs
Québec complique le processus dans des secteurs d’activités où la main-d’œuvre locale ne lève pourtant plus.
Des gens de coeur, le goût du bonheur
Critique Transplanté à Piedmont, le café boulangerie Merci la Vie vaut bien une virée gourmande dans les Laurentides.
Thérapie boulangère
Chronique Nées pour un grand pain.
Créer du lien avec du levain
Chronique L’art de pétrir le pain avec Dominique Gauvrit, le boulanger ubuntu.
Café-boulangerie Merci la vie: incontournable adresse croustillante dans les Basses-Laurentides
Critique À peine ouvert, le délicieux nouveau café-boulangerie attire déjà les foules.
Éloge de la lenteur à la boulangerie
De plus en plus de boulangers façonnent la pâte autrement, naturellement.
La religion de Manu
Chronique Les deux mains dans le pétrin.
Une explosion accidentelle fait plusieurs victimes à Paris
La première déflagration serait imputable à une fuite de gaz, selon les premières constatations.
| Béatrice Le Bohec - Agence France-Presse
, Juliette Montesse - Agence France-Presse
| Europe
Les pains à l’ancienne de retour jusque dans les palaces de France
La baguette perd du galon, même sur les grandes tables.
| Olga Nedbaeva - Agence France-Presse
| Alimentation