
Vous voulez votre boeuf saignant ou «in vitro»?
Chronique Si le frankensteak n’est pas encore sur les tablettes, une véritable révolution alimentaire se trame en coulisses.
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Ce conflit a surtout nui à l’industrie porcine.
«Un peu plus de 65 % des terres déboisées en Amazonie sont aujourd’hui occupées par des pâturages.»
Le Brésil fournit le tiers du marché chinois.
Chronique Trois boucheries et une campagne issue d’une entente privée.
Les dirigeants canadien et mexicain s'échangent des faveurs.
L'industrie réclame depuis des années le droit d'utiliser l'irradiation.
Éditorial Le nouveau premier ministre Narendra Modi souffle sur les braises de l’intolérance.
L’État du Maharashtra a banni le commerce et la consommation de la viande bovine.