Vous voulez votre boeuf saignant ou «in vitro»?
Chronique Si le frankensteak n’est pas encore sur les tablettes, une véritable révolution alimentaire se trame en coulisses.
« Boeuf » : tous nos articles
La Chine rouvre ses frontières aux producteurs de viande canadiens
Ce conflit a surtout nui à l’industrie porcine.
| Julien Arsenault - La Presse canadienne
| Économie
Derrière les feux en Amazonie, l’appétit mondial pour le boeuf et le soja brésilien
«Un peu plus de 65 % des terres déboisées en Amazonie sont aujourd’hui occupées par des pâturages.»
| Morgann Jezequel - Agence France-Presse
| Environnement
Le Canada pourrait profiter du scandale du boeuf brésilien
Le Brésil fournit le tiers du marché chinois.
Boeuf Québec, d’où viens-tu?
Chronique Trois boucheries et une campagne issue d’une entente privée.
Des touristes mexicains en échange de boeuf canadien
Les dirigeants canadien et mexicain s'échangent des faveurs.
| Marie Vastel
| Canada
Santé Canada entend donner le feu vert à la vente de boeuf haché irradié
L'industrie réclame depuis des années le droit d'utiliser l'irradiation.
| Rob Drinkwater - La Presse canadienne
| Société
Le tabou du kebab
Éditorial Le nouveau premier ministre Narendra Modi souffle sur les braises de l’intolérance.
Bombay tourne le dos au boeuf
L’État du Maharashtra a banni le commerce et la consommation de la viande bovine.
| Libération
| Asie
