Deux classiques brassicoles à redécouvrir en canette
Les microbrasseurs se tournent vers l’encanettage pour le goût et le coût.
« Bière » : tous nos articles
Martin Thibault, l’Indiana Jones de la bière
Voyage en compagnie d’un «chercheur en bière» sur les traces des cultures fermières.
Des bières printanières
Avec l’arrivée de la saison chaude, la bière se la joue à l’allemande.
L’art délicat de brasser de la bière à l’érable
Quand l’or blond coule à flots chez les microbrasseurs.
Boire et savourer les Laurentides
Des microbrasseurs émergent enfin des pays d’en haut.
| Philippe Renaud
| Vin
Bière: au goût de la Norvège
Les propriétés gustatives singulières du kveik inspirent nos brasseurs artisanaux.
Bières d’après-ski
Hiver comme été, la bière coule à flots aux pieds des pentes douces.
Bière: une quête de la perfection
À l’Isle de Garde, on veut redonner à la lager ses lettres de noblesse.
Bière: la bonne étoile de la Brasserie du Bas-Canada
À Gatineau, une nouvelle microbrasserie fait le bonheur des biérophiles.
Houblon et canneberge, un mariage audacieux
Deux brasseries artisanales allient houblon et canneberge.