Près de 14% des aliments perdus entre la ferme et le supermarché
400 milliards de dollars de produits agricoles n’arrivent pas au stade de la consommation.
« Alimentation » : tous nos articles
Vers une gastronomie durable
Que faire pour ne plus gaspiller plus du tiers de la production mondiale de nourriture?
La viande rouge n’est peut-être pas aussi mauvaise pour la santé qu’on le croit
Des chercheurs ont réanalysé des études et conclu que le risque potentiel est faible.
| Ivan Couronne - Agence France-Presse
| Santé
Commission sur les pesticides: portrait toxique
Éditorial C’est un enjeu de santé publique que le gouvernement caquiste ne peut ignorer.
«Crime et délice»: cuisine américaine
Critique Une enquête pépère, typiquement «télé américaine», avec tout ce que cela implique.
| Michel Bélair
| Lire
Alimentation: une occasion pour mieux échanger sur le véganisme
La campagne BeFairBeVegan ne manque pas de raviver un débat particulièrement polarisant.
| Martin Quirion
| Idées
Cueillir des fruits pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Quelque 350 sites de cueillette ont été répertoriés par le collectif Les Fruits défendus, à Montréal.
Les Québécois consomment toujours beaucoup trop d’aliments à faible valeur nutritive
Près du tiers des calories absorbées quotidiennement sont riches en gras saturés, en sucre et en sel.
Profession: gardien des semences
Jean-François Lévêque cultive des semences en parfait accord avec la nature.
Cinq étoiles sous les étoiles
En manque d’idées pour cuisiner en camping? Voici des suggestions et des conseils d’experts pour améliorer votre menu.