Les nouveaux fermiers: utopie en vase clos?
Les stars du bio bousculent les maraîchers locaux.
« Alimentation » : tous nos articles
Avec un filet de THC
Chronique Avoir les «munchies» en bonne compagnie.
À toutes faims utiles
Éditorial Montréal pourrait-elle devenir chef de file en matière d'alimentation durable?
Pour la fin de la faim
| Érika Bertrand, étudiante au cégep régional de Lanaudière à Joliette
| Lettres
Le bio fait son entrée à l’hôpital
Le CHU Sainte-Justine et d’autres institutions se tournent vers l’alimentation biologique.
| Alice Zanetta
| Santé
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, version XXIe siècle
Un an après son arrivée, Liza Frulla a entamé un virage majeur à l’ITHQ.
«La folle histoire du gâchis alimentaire»: vas-tu finir ton assiette?
Critique Du champ à la décharge, nos habitudes décortiquées.
Manger moins de viande pour lutter contre les changements climatiques?
Chaque kilogramme de boeuf génère 32 kg de gaz à effet de serre.
Le savoir-faire culinaire, un héritage important à léguer
L’apprentissage des rudiments de la cuisine est en baisse.
Finissez votre assiette!
Certaines pratiques sont mises en place pour combattre le gaspillage alimentaire.
| Vincent Lambert-Song
| Idées