Un fromage de plus de 125 ans
Le fameux fromage OKA, un incontournable québécois, souffle cette année ses 125 chandelles.
« Alimentation » : tous nos articles
Des coops à «bines» et à «cannes»
| Micheline Marier
| Lettres
Marchés participatifs: devenir épicier pour se mêler de ses oignons
Chronique Les marchés participatifs poussent comme des champignons.
Les algorithmes comme outil de cuisine
Glouton.ca permet d’économiser en liant des recettes aux rabais de la semaine.
En Chine, le porc et le bœuf américains victimes de la guerre commerciale
Les consommateurs se tournent vers des viandes provenant d’ailleurs.
| Kelly Wang - Agence France-Presse
| Asie
La face (encore) cachée de l’aspartame
L’histoire de l’édulcorant artificiel le plus utilisé est aussi la plus controversée.
Festivals, bières, et bons buveurs
Les nouveaux festivals brassicoles font la joie des biérophiles.
| Philippe Renaud
| Vin
Cuisines sous influences
Les vagues d’immigration ont laissé des traces indélébiles dans l’assiette.
«On est foutu, on mange mal»: le danger est dans l’assiette
Critique «Objectif Monde» ausculte notre alimentation, ses mythes et ses scandales.
Bon pour la santé?
Rien ne prouve que le produit est réellement bon pour le corps.