L’influence irlandaise dans la cuisine québécoise, au delà de la pomme de terre
Le chou, la pomme de terre et l’oignon figurent parmi les ingrédients importants de la cuisine irlandaise.
« Alimentation » : tous nos articles
Metro ouvrira un centre de distribution à Terrebonne
Environ 75% du travail sera automatisé.
| Julien Arsenault - La Presse canadienne
| Économie
Ici et ailleurs, des femmes changent le monde alimentaire à leur façon
Rencontre avec des femmes extraordinaires.
Vous voulez votre boeuf saignant ou «in vitro»?
Chronique Si le frankensteak n’est pas encore sur les tablettes, une véritable révolution alimentaire se trame en coulisses.
Notre assiette, d’hier à aujourd’hui
«Je mange donc je suis», une exposition fascinante sur les divers aspects de notre alimentation.
Bières ou desserts?
Deux recettes qui défient la définition même de ce qu’est une bière.
| Philippe Renaud
| Vin
La moitié du Québec boude encore le bac brun
Les deux tiers des matières organiques sont éliminées plutôt que recyclées.
Comment le vocabulaire nuit à notre relation avec les aliments
À force d’être répétés, des mots tels que «plaisir coupable» et «péché mignon» résonnent plus fort qu’on ne le pense.
Dîner et discuter avec Kim Thúy
La pétillante écrivaine reçoit dans sa maison longueuilloise — et en donne un aperçu à savourer dans «À la table de...
Arachides, oeufs, poisson, pourquoi priver bébé?
Voici comment armer les tout-petits contre les allergies.