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« Alain Ducasse » : tous nos articles

Le grand chef italien Massimo Bottura a eu une idée folle, sur fond de lutte contre le gaspillage alimentaire: ouvrir un réfectoire pour les gens qui ne mangent pas à leur faim.

Des chefs étoilés s’unissent pour les plus démunis

L’histoire d’un projet inusité de soupe populaire à Milan.

28 décembre 2016 | Isabelle Paré | Consommation
Au cœur d’une multinationale prospère, le chef  Alain Ducasse est considéré par le magazine américain Forbes comme l’une des 100 personnalités les plus influentes dans le monde.

Pourquoi Alain Ducasse est le plus grand chef du monde

Chronique Comme tous les matins ou presque, Alain Ducasse se lève tôt et révise seul le programme de sa...

21 août 2010 | Philippe Mollé | Chroniques

À voir à la télévision le jeudi 8 novembre - Haute gastronomie 101

Un chef qui possède trois restaurants ayant chacun trois étoiles Michelin, c'est du jamais vu. C'est pourtant la...

3 novembre 2007 | Paul Cauchon | Médias

Restaurant: de quelle crise parle-t-on?

Serveuse de carrière, je travaille dans la restauration montréalaise depuis 25 ans, et ces nombreuses années de service,...

20 février 2007 | Nathalie Béland - Lachine, Réponse à monsieur Jean-Pierre Dufour | Idées

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