Le condiment emblématique des repas d’hiver est un légume facile à cultiver au potager et il y mérite sa place.
La gousse est de plus en plus populaire au Québec, tant dans le grand public que dans le milieu de la restauration.
Chronique Après avoir conquis les chefs, l’intrigant produit de L’Ail de l’île arrive à l’épicerie.
Cette pépite couleur charbon à la texture fondante a de quoi surprendre.
Idées L’ail des bois fut la première espèce végétale à être désignée espèce vulnérable.
Chronique Aïe! Aïe! Aïe! Voulez-vous parler de mon ail (Allium sativum)? De mes poireaux (Allium porrum)? De ma ciboulette (Allium...
Des liliacées, l'ail est sans conteste l'aliment le plus polyvalent. Il atténue l'hypertension artérielle et le taux de...
En s'inspirant de l'expression consacrée «faire plus avec moins», il y a au moins moyen de faire pas trop mal en ne...
Jérusalem - Un constituant chimique de l'ail, dont les propriétés thérapeutiques sont connues de la plus haute...