Des fleurs mangeables

Elles sont plaisantes à cultiver et magnifiques à admirer, mais pas seulement: on peut aussi en faire l'objet de dégustations.

Guy Saint-Jean éditeur vient de publier un livre-guide intitulé Fleurs comestibles. Les cultiver et les cuisiner, de Jekka McVicar, qui donne tout plein de conseils et de trucs, à la fois pour semer ou planter ces merveilles de la nature et pour savourer le fruit de notre travail. Cela, tout en ajoutant des notes colorées à la présentation des plats.

Le livre de format pratique, déjà paru sous le titre Le Grand Livre des fleurs comestibles, est illustré de très belles photos et complété par des recettes.