En bref - Le Twinkie menacé

Washington — Les Américains s'émeuvaient hier du dépôt de bilan du groupe de pâtisserie industrielle Hostess Brands, qui menace l'existence d'un emblème national, le petit gâteau Twinkie. Hostess, qui a son siège à Irving, s'est placé sous la protection d'un tribunal des faillites de New York, étranglé par les dettes et les problèmes de compétitivité.

C'est la deuxième fois pour lui depuis 2004. L'entreprise est surtout connue pour le Twinkie, une génoise fourrée à la crème dont la quantité de sucre (42 % de la composition) et de graisse (10 %) a de quoi heurter les palais délicats, mais qui est vendue aux États-Unis depuis 1930.