De plus en plus de restaurants ferment

La conjoncture économique semble frapper de plein fouet les restaurateurs.

Pas moins de 336 établissements ont fait faillite l'an dernier au Québec.

Il s'agit d'une hausse de 22 % par rapport à 2007, une année qui avait déjà été particulièrement pénible pour les restaurateurs.

L'Association des restaurateurs du Québec dit s'attendre à une année 2009 encore plus difficile, alors que la crise économique s'est accentuée.

«Il ne faut pas jouer à l'autruche ni travailler sur des scénarios catastrophe, mais il est clair qu'on envisage une situation encore plus difficile pour 2009.

«Il y aura très certainement encore davantage de faillites», a déclaré en entrevue le directeur général de l'Association des restaurateurs, François Meunier.

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