Les Serres Royales : des tomates bios à saveur environnementale
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Pour Les Serres Royales, une entreprise d’ici spécialisée à 100 % dans les tomates de serre, rien n’est plus important que de satisfaire les goûts et les besoins de sa clientèle tout en faisant écho à ses valeurs environnementales.
« Voir les gens se régaler de nos produits frais et locaux à longueur d’année est une réelle fierté » mentionne M. Stéphan Lemieux, copropriétaire avec son frère Pascal de l’entreprise familiale. « Offrir des tomates de qualité est notre créneau depuis 25 ans et nous en sommes devenus les spécialistes », ajoute-t-il.
Il faut dire que la famille Lemieux a été avant-gardiste en matière de protection de l’environnement, devançant parfois même les préoccupations des consommateurs à cet égard en développant et en adoptant des techniques et pratiques à faible empreinte environnementale.
Animés de cette passion familiale pour un environnement de qualité et forts de l’expérience exceptionnelle acquise au cours des années, les deux frères ont donc décidé, en 2014, de convertir la moitié des Serres Royales en production biologique.
QuébecBio vous invite à découvrir et apprécier tout le savoir-faire et l’innovation qui donnent une personnalité environnementale remarquable à l'entreprise et à ses produits.
La décision de convertir trois hectares de leurs serres en production biologique s’est donc inscrite tout naturellement dans le plan d’affaires des Lemieux. Ce choix important leur permettait en effet de répondre à leur désir de léguer un environnement sain à leurs enfants et aux générations futures.
Serres Royales a ainsi fait le choix d’entamer les démarches nécessaires à l’obtention de la certification biologique d’une partie de sa production de tomates. Étant donné que plusieurs techniques utilisées en bio faisaient déjà partie de l’ADN de l’entreprise, comme celle du contrôle des insectes ravageurs à l’aide d’insectes prédateurs, la transition a pu se faire assez aisément.
En effet, l’un des traits caractéristiques entrepreneuriaux de la famille Lemieux a toujours été sa capacité à innover continuellement en adoptant des techniques et pratiques visant la réduction de l’empreinte écologique de l’entreprise. Stephan et Pascal ont d’ailleurs la conviction que les gestes en faveur de l’environnement et la croissance des entreprises vont de pair.
Par conséquent, les Lemieux ont fait le choix de rester constamment à l’affût des nouvelles technologies considérées comme plus propres et plus rentables sur le marché, une façon de faire qui a bien servi les propriétaires dans leur tournant vers le bio.
À ce sujet, Stephan mentionne que « l’agriculture biologique n’est plus ce qu’elle était il y a plusieurs années. Aujourd’hui, de nombreuses technologies innovantes nous sont offertes pour améliorer nos rendements, tout en réduisant notre impact environnemental, une formule gagnante tant pour les entreprises que pour les consommateurs. »
À titre d’exemple, l’entreprise a été parmi les premières serres à se tourner vers le chauffage à la biomasse. Adjacentes à un centre de tri, les infrastructures de chauffe à la biomasse permettent de réutiliser les déchets de matière organique (le bois, par exemple) comme source d’énergie, réduisant ainsi considérablement l’impact écologique des serres.
Il suffit d’une visite dans les grandes bannières Métro, IGA, Rachelle Béry, Loblaws, Sobeys ou Maxi pour mettre la main sur ces délices bios d’ici. Vous les trouverez sûrement divinement bonnes, ces tomates Diva Bio à saveur environnementale!
À cet effet, les frères Lemieux travaillent sur un projet d’envergure qui leur permettrait d’ajouter 8 hectares à leur superficie de 3 hectares en production biologique de tomates de serres. Si rien n’a encore été signé pour l’instant, l’entreprise est convaincue que c’est la voie « royale » à prendre pour ses serres.
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Pour Les Serres Royales, une entreprise d’ici spécialisée à 100 % dans les tomates de serre, rien n’est plus important que de satisfaire les goûts et les besoins de sa clientèle tout en faisant écho à ses valeurs environnementales.
« Voir les gens se régaler de nos produits frais et locaux à longueur d’année est une réelle fierté » mentionne M. Stéphan Lemieux, copropriétaire avec son frère Pascal de l’entreprise familiale. « Offrir des tomates de qualité est notre créneau depuis 25 ans et nous en sommes devenus les spécialistes », ajoute-t-il.
Il faut dire que la famille Lemieux a été avant-gardiste en matière de protection de l’environnement, devançant parfois même les préoccupations des consommateurs à cet égard en développant et en adoptant des techniques et pratiques à faible empreinte environnementale.
Animés de cette passion familiale pour un environnement de qualité et forts de l’expérience exceptionnelle acquise au cours des années, les deux frères ont donc décidé, en 2014, de convertir la moitié des Serres Royales en production biologique.
QuébecBio vous invite à découvrir et apprécier tout le savoir-faire et l’innovation qui donnent une personnalité environnementale remarquable à l'entreprise et à ses produits.
Le déclic pour le bio
Stephan Lemieux le raconte fièrement : il a eu un déclic pour le bio en entendant un de ses amis lui dire : « Quand je viens chez vous, je sais que je peux laisser mon garçon croquer dans une tomate fraîchement cueillie dans la serre sans avoir à y penser deux fois. ».La décision de convertir trois hectares de leurs serres en production biologique s’est donc inscrite tout naturellement dans le plan d’affaires des Lemieux. Ce choix important leur permettait en effet de répondre à leur désir de léguer un environnement sain à leurs enfants et aux générations futures.
Serres Royales a ainsi fait le choix d’entamer les démarches nécessaires à l’obtention de la certification biologique d’une partie de sa production de tomates. Étant donné que plusieurs techniques utilisées en bio faisaient déjà partie de l’ADN de l’entreprise, comme celle du contrôle des insectes ravageurs à l’aide d’insectes prédateurs, la transition a pu se faire assez aisément.
Le choix de produire des tomates sous régie biologique : une continuité dans le cheminement entrepreneurial des Serres Royales!
Les technologies de pointe : des alliées en bio
Chez Serres Royales, on l’a compris rapidement : les technologies de pointe allaient devenir des alliées de taille pour la production biologique.En effet, l’un des traits caractéristiques entrepreneuriaux de la famille Lemieux a toujours été sa capacité à innover continuellement en adoptant des techniques et pratiques visant la réduction de l’empreinte écologique de l’entreprise. Stephan et Pascal ont d’ailleurs la conviction que les gestes en faveur de l’environnement et la croissance des entreprises vont de pair.
Par conséquent, les Lemieux ont fait le choix de rester constamment à l’affût des nouvelles technologies considérées comme plus propres et plus rentables sur le marché, une façon de faire qui a bien servi les propriétaires dans leur tournant vers le bio.
À ce sujet, Stephan mentionne que « l’agriculture biologique n’est plus ce qu’elle était il y a plusieurs années. Aujourd’hui, de nombreuses technologies innovantes nous sont offertes pour améliorer nos rendements, tout en réduisant notre impact environnemental, une formule gagnante tant pour les entreprises que pour les consommateurs. »
Chez Serres Royales, l’utilisation de technologies de pointe représente un atout de taille pour obtenir de bons rendements en bio tout en réduisant l’empreinte écologique des serres.
Des points de vente qui se multiplient
On peut facilement retrouver les tomates juteuses, croquantes et délicieusement biologiques de l’entreprise familiale écologique et avant-gardiste dans de nombreux points de vente, tant au Québec qu’en Ontario et aux États-Unis. Recherchez-les sous le nom des tomates La Diva Bio, en vigne ou pleine grosseur.Il suffit d’une visite dans les grandes bannières Métro, IGA, Rachelle Béry, Loblaws, Sobeys ou Maxi pour mettre la main sur ces délices bios d’ici. Vous les trouverez sûrement divinement bonnes, ces tomates Diva Bio à saveur environnementale!
Un avenir prometteur
L’entreprise familiale croit que la production biologique est promise à un bel avenir et souhaite s’y investir davantage.À cet effet, les frères Lemieux travaillent sur un projet d’envergure qui leur permettrait d’ajouter 8 hectares à leur superficie de 3 hectares en production biologique de tomates de serres. Si rien n’a encore été signé pour l’instant, l’entreprise est convaincue que c’est la voie « royale » à prendre pour ses serres.
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