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La saison touristique sera bientôt à nos portes avec l’arrivée des beaux jours. Après un hiver de confinement, nous avons tous hâte de prendre le large pour un séjour de ressourcement ou, tout simplement, pour une escapade de quelques heures.

Dans ce contexte particulier, QuébecBio vous invite à découvrir sa série Escapades bios 2021, qui vous permettra de faire connaissance avec plusieurs régions du Québec sous l’angle du bio d’ici. Découvrez des parcours qui augmenteront les charmes et les attraits de vos séjours.

Avec la série Escapades bios, vous aurez accès à de multiples liens qui vous mèneront vers des lieux et des entreprises phares de chaque région. De plus, nous vous proposerons diverses activités intéressantes pour mieux goûter les plaisirs du bio d’ici.

Pour chacune des régions, un bref portrait des activités agricoles sous régie biologique vous aidera à mieux choisir votre destination en fonction de vos préférences alimentaires!

La série prend son envol pour la saison 2021 avec la belle région de Lanaudière. Tour à tour, plusieurs régions vous seront présentées pour vous aider à profiter pleinement des diverses offres gourmandes du bio d’ici.

Des rendez-vous avec le bio d’ici

Profitez des belles journées champêtres pour vous inscrire aux multiples activités agrotouristiques en place près de chez-vous! Pensez aussi aux divers marchés publics et aux nombreux kiosques à la ferme qui vous accueillent, en saison, avec des produits bios frais et transformés, de même qu’à l’autocueillette de fruits et de légumes bios à la ferme.

Vous aurez la possibilité d’établir des contacts chaleureux avec les fermiers et fermières qui ont à cœur la santé de notre belle planète. Découvrez leur offre d’aliments bios produits dans le respect de normes environnementales élevées et régalez-vous. Ne passez pas non plus à côté des boutiques spécialisées et des épiceries santé qui mettent en valeur les produits bios locaux de chacune des régions du Québec.

Faites-vous plaisir en empruntant divers circuits agrotouristiques et offrez-vous des visites en entreprise lors de journées portes ouvertes dans les fermes bios. Ces rencontres constituent autant d’occasions d’en apprendre plus sur le savoir-faire en agriculture biologique et en transformation des produits bios d'ici.

Les circuits gourmands régionaux

Vous êtes un épicurien dans l’âme? En parcourant les routes gourmandes du Québec, vous aurez bien des occasions de goûter et d’apprécier le fruit du travail des artisans d’ici.

Optez pour les multiples circuits gourmands qui regorgent de bonnes adresses pour titiller vos papilles gourmandes en quête de savoureux produits bios frais et transformés. Ces derniers sont nombreux: petits fruits, légumes frais, fromages, vins, bières de microbrasseries, viandes et charcuteries fines, produits de boulangeries artisanales et produits de l’érable feront assurément partie du parcours que vous choisirez.

Chaque destination est unique et vous offrira la possibilité de créer une relation avec les personnes qui mettent en marché ces produits d’exception, ce qui donnera encore plus de sens à vos décisions d’achat.

Plus que jamais en 2021, connaître la provenance des produits bios qu’on achète est une motivation supplémentaire à l’achat, puisque ce geste a des répercussions directes sur l’occupation de notre territoire et de notre économie locale.

Le bio d’ici, un monde de saveurs et de savoir-faire à découvrir dans chacune des régions du Québec.

— QuébecBio

La cuisine régionale : une autre façon de goûter le bio d’ici

La cuisine régionale est plus que jamais d’actualité au Québec. Pour vous faire plaisir, en solo, à deux ou en famille, mais aussi par solidarité envers nos dévoués restaurateurs québécois, pensez, lors de vos déplacements et vos pique-niques, à vous procurer des boîtes-repas gourmandes aux couleurs du bio d’ici. Vous vivrez ainsi une expérience gastronomique hors du commun.

Par ailleurs, les terrasses des restaurants seront bien populaires cet été! S’offrir une consommation ou un repas sur l’une de ces terrasses dont les menus comprennent des boissons et des aliments à saveur bio locale multipliera votre plaisir. Manger frais en savourant le goût authentique de tels produits à chaque bouchée ou à chaque gorgée, c’est se faire du bien.
Santé!

Des escapades aux saveurs de nos terroirs bios

Qui connaît vraiment son coin de pays de fond en comble, surtout lorsqu’il est question des trésors souvent méconnus de nos terroirs bios? L’été 2021, c’est l’occasion attendue pour voyager chez nous et découvrir ainsi diverses facettes des entreprises et des produits bios d’ici.

Les escapades bios, de fabuleuses façons de découvrir et de savourer toute la richesse de nos terroirs bios gourmands.

Bonnes découvertes!

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