Festins des Fêtes
Et si c'était Noël. Un matin à 7 heures, chez les Ménard, dans la famille du chef du...
Festin des Fêtes
Marchés publics, auberges, bonnes adresses: une célébration des plaisirs de la table et de l'alimentation à l'approche de Noël. Avec, en prime, quelques recettes! (montage photo: Michel Bernatchez).
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L'Auberge des 21 - Les traditions réinventées
Réinventer ses classiques pour le temps des Fêtes en ennoblissant les plats savoureux hérités...
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Marché de Lachine - Des trésors bien gardés
Le marché de Lachine est le plus petit de la Corporation de gestion des marchés publics de...
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Et si c'était un magret...
Un vrai repas des Fêtes sans se casser la tête: telle est la proposition que nous fait Roland Ménard,...
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Marché Jean-Talon - Nous serons tous des gourmets
C'est au marché Jean-Talon qu'on dénichera un produit fermier original pour faire une...
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Auberge du Chemin faisant - Tout en saveurs
Pour le Madelinot d'origine qu'est Hugues Massey, chef-propriétaire de l'Auberge du chemin faisant,...
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Si l'été est la saison d'abondance dans les marchés publics de Montréal, la...
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Marché Maisonneuve - À l'est, du nouveau!
Encore aujourd'hui, le marché Maisonneuve devient le centre du monde à l'heure des courses du...
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À l'Auberge des 3 canards - Traditions...
Pour les Fêtes, le chef Mario Chabot propose une recette gourmande de tarte au sucre. Mais, avant les douceurs...
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Vins du Québec - Dignes du temps des Fêtes
Chronique Je ne bois pas du vin par nationalisme, je le bois parce qu'il est bon, qu'il inspire, qu'il porte en lui...
| Jean Aubry
| Chroniques