Jean-Philippe Tastet
Jean-Philippe Tastet est un observateur attentif de l’assiette québécoise depuis un quart de siècle et suit avec un intérêt constant l’évolution des mœurs une fois que les choses sérieuses commencent, c’est-à-dire lorsque l’on passe à table. Il fait part de ses diverses expériences en partageant avec ses lecteurs sa passion pour, entre autres choses, le petit salé aux lentilles, le smørrebrød et la poutine version XXIe siècle. Il publie chaque semaine une critique de restaurants dans Le Devoir et occasionnellement quelques chroniques sautillantes dans divers magazines de qualité.
Les plus récents
Pierres de champ multiculturelles
Critique La cuisine du chef Chanthy Yen vaut que l’on vienne manger chez Fieldstone.
Bistro Rosie
Le bonheur version Rosie
Critique Dans le top 3 de mes découvertes cette année, pourtant fertile en tables exceptionnelles.
Les Street Monkeys
Miel
Street Monkeys: petits singes cambodgiens rue Wellington
Critique De jolies casseroles cambodgiennes apportent une touche d’exotisme à Verdun.
Miel, une nouvelle ruche dans Pointe-Saint-Charles
Critique Une très belle addition au paysage gastronomique du quartier.
Le Géraldine
Halte gastronomique à Saint-Eustache
Critique Meilleure surprise de l’automne côté cuisine, service et décor.