Prisonniers de la terre promise
Revisiter le dur passé des Ukrainiens en Abitibi.
Catherine Lefebvre
Articles récents et archivés.
Les plus récents
Un fromage de plus de 125 ans
Le fameux fromage OKA, un incontournable québécois, souffle cette année ses 125 chandelles.
La face (encore) cachée de l’aspartame
L’histoire de l’édulcorant artificiel le plus utilisé est aussi la plus controversée.
Cuisines sous influences
Les vagues d’immigration ont laissé des traces indélébiles dans l’assiette.
Sentir pour voir Picasso, guidé par le nez de François Chartier
À Barcelone, un parcours aromatique nous fait plonger dans l’œuvre.
Marché public ou fermier?
De la ferme à l’assiette, parfois avec quelques détours.
Le changement dans chaque bouchée
Les innovations alimentaires foisonnent à Montréal.
Nausicaá: plonger en haute mer
Virée aquatique à Boulogne-sur-Mer, dans la région des Hauts-de-France.
Un peu du Québec dans l’Arche du goût
Visite guidée des richesses d’ici dans le catalogue mondial des saveurs.
Le Festival Mural, l’art urbain mur à mur
L’événement met à l’honneur un mouvement artistique en pleine ébullition.