Bocuse d’Or 2021: partie remise pour l’équipe canadienne
L’équipe canadienne se retire du concours par solidarité envers les restaurateurs durement touchés par la pandémie.
Catherine Lefebvre
Articles récents et archivés.
Les plus récents
2021, l'année internationale des fruits et légumes
Les Nations unies veulent rendre les systèmes alimentaires plus inclusifs, plus résilients et plus durables.
Apprentis jardiniers, à vos semis !
Quelques points sur lesquels se pencher pour bien planifier et bien choisir ses semences.
Histoires de thé pour l’heure du thé
Origines, histoires et faits sur le thé autour du monde à lire avec une tasse fumante entre les mains.
2020, l’année qui aura même changé nos gardes-manger
Pain et conserves maison, épiceries en ligne et boîtes à cuisiner ne sont que quelques-uns des changements survenus.
Quelques suggestions de cadeaux gourmands pour les Fêtes
Les collaborateurs du cahier Plaisirs vous confient quels seront leurs cadeaux coups de coeur cette année.
| Catherine Lefebvre
, Jessica Dostie
, Marie-Julie Gagnon
, Sophie Ginoux
| Alimentation
Des traditions culinaires de Noël venues d’ailleurs
Étant donné les origines diverses des Québécois, le menu des Fêtes est plus diversifié qu’on ne le pense.
La littératie alimentaire, un puissant levier de changement
Les aliments ultratransformés constituent une grande partie du panier d’épicerie des Québécois.
Nouveaux, beaux et bons livres de recettes!
Trois suggestions qui donneront envie de s’activer derrière les fourneaux.
Trois succulentes lectures d’automne
Cet automne particulier nous force à passer plus de temps à la maison, et en cuisine pour certains. Profitons-en!