Flambée de bonheur au Continental
Critique Flambée de bonheur dans un cadre des plus chics.
Catherine Ferland
Catherine Ferland est historienne. Elle a publié plusieurs articles et ouvrages dans son domaine de prédilection, l’histoire gastronomique, notamment Bacchus en Canada. Boissons, buveurs et ivresses en Nouvelle-France (2010), finaliste aux World Gourmand Cookbook Awards. Depuis 2012, elle prête sa plume gourmande au Devoir, où elle signe les critiques resto pour la région de Québec. Elle collabore régulièrement à de nombreux médias écrits et électroniques, notamment à la radio de Radio-Canada à Québec, et s’implique dans le développement de la profession d’historienne au Québec.
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Il Matto
«Pasta, vitello e gelato» au Matto
Critique Péripéties gastronomiques à l’italienne.
Nouvelle incursion dans l’univers poétique du cirque Ekasringa à Baie-Saint-Paul
Un nouveau spectacle d’écologie foraine du cirque équestre.
Les agapes du général de Gaulle au Château Frontenac en 1967
Dans l’assiette du président, au Château Frontenac il y a 50 ans.
La Monnaguette
Le Veravin
Les Frères Toc
La Voie maltée
Le cassis sous toutes ses formes
Critique Une abondante récolte de bonheur à La Monnaguette.