Château Coupe Roses Schiste 2016, Languedoc-Roussillon, France

Le Languedoc et son Roussillon plus à l’ouest me fascinent. Berceau ancien pour des vins brûlants aujourd’hui d’actualité, l’appellation regorge de perles toutes aussi authentiques les unes que les autres. Cette roussanne qui multiplie les épaisseurs minérales étoffe le palais avec substance, grâce à une part de mystère non négligeable. (5 +) ©

Le blanc

★★★ 1/2

Château Coupe Roses Schiste 2016, Languedoc-Roussillon, France (23,20 $ – 894519)