Au Bon Climat 2016, Pinot Gris Pinot Blanc, Santa Barbara County, États-Unis

Chapeau bien bas à Jim Clendenen pour avoir eu la sensibilité de fusionner terroirs et cépages de la sorte, résumant encore une fois cette synergie voulant que la somme des parties soit bien supérieure à celle de chacun des éléments pris séparément. Lentes à se développer, les flaveurs gonflent ici comme un torrent à la fois fou et discipliné. (5 +) ©

La surprise

★★★★

Au Bon Climat 2016, Pinot Gris Pinot Blanc, Santa Barbara County, États-Unis (30,25 $ – 12510690)