Pinot Gris 2015, Fronholz, Domaine Ostertag, Alsace, France

Les fées dansaient en bouche et la magie opérait. Celle d’un pinot gris littéralement en lévitation sous la baguette orchestrale d’un André Ostertag liant le terroir au fruité pour en tirer une dimension nouvelle. Ce blanc de rêve clôturait 2017 avec panache et sensibilité mais, surtout, beaucoup de vérité. Grand art… merci, Ostertag ! (10 +) 

La surprise

★★★★ 1/2

Pinot Gris 2015, Fronholz, Domaine Ostertag, Alsace, France (53 $ – 12392777)