Mon Coeur 2015, Côtes-du-rhône, J.L. Chave Sélection, France

Le volet négoce de Chave est pris ici très au sérieux. Que ce soit cet éclatant « Coeur » de fruit où encore ce Silène 2015 en Crozes-Hermitage (28,40 $ – 12950281 – (5 +) – ★★★1/2 ©) d’une saisissante texture. La matière est colorée, pure, bien serrée et très fraîche, avec ce doigté précis qui chapeaute vinification et élevage (5 +)  ©

La primeur en rouge

★★★

Mon Coeur 2015, Côtes-du-rhône, J.L. Chave Sélection, France (23,30 $ – 10330433)