Pouilly-Fuissé 2014, Bouchard Père & Fils, Bourgogne, France

Cette grande maison de négoce bourguignonne sait faire en approvisionnement. Et elle le prouve avec ce chardonnay pur jus, au profil minéral évident et passablement substantiel sur le plan fruité, qui confirme le meilleur de cette appellation mâconnaise. Sec, droit, très frais, rondeur et sève longue. (5 +)

Le pouilly-fuissé

★★★ 1/2

Pouilly-Fuissé 2014, Bouchard Père & Fils, Bourgogne, France (30,75 $ – 13116256)