Huiler les méninges
Des chercheurs de Saskatoon ont créé une nouvelle variété de plante cultivable dont les graines donnent une huile bénéfique pour le cerveau
L'acide nervonique, un acide gras présent dans le lait maternel, est reconnu pour ses effets bénéfiques pour le cerveau. Des chercheurs de Saskatoon ont créé une nouvelle variété de plante cultivable dont le pressage des graines donne une huile particulièrement riche en cet acide gras salutaire qui pourrait servir à enrichir les préparations pour nourrissons et à atténuer les symptômes de plusieurs maladies neurologiques, telles que le parkinson et l'alzheimer.
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