Une nouvelle technique pour produire du sirop d'érable
Photo : Agence Reuters
Les acériculteurs pourraient bientôt profiter d’une «nouvelle» technique qui permet de concentrer la sève d’érable sans avoir à la chauffer
Québec — Afin de rentabiliser davantage la production de notre sirop d'érable, des chercheurs de l'Université Laval ont mis au point une nouvelle technique qui permet de concentrer la sève d'érable sans avoir à la chauffer, a-t-on appris au congrès de l'Acfas, la semaine dernière à Québec.
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