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Les régimes végétaliens ne conviennent pas aux enfants

Pauline Gravel   25 février 2005  Santé
Un régime alimentaire exempt de viande freine la croissance et le développement cognitif des jeunes enfants, indique une étude, qui souligne par le fait même le danger d'imposer un régime végétalien à cette population vulnérable. Qui plus est, selon certains experts en nutrition, les tout-petits ne devraient pas non plus être soumis à une diète végétarienne avant l'âge de deux ans.
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