Le Canada déclare la guerre aux gras trans
La guerre politique aux gras trans, ces gras à l'origine de maladies cardiaques, est amorcée. Et le Canada pourrait bien devenir dans plusieurs mois le deuxième pays au monde, après le Danemark, à bannir complètement ce type de gras de l'alimentation humaine, a décidé la semaine dernière, dans une rare unanimité, le Parlement fédéral.
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