L'obésité, particulièrement chez les jeunes, a augmenté de façon importante au cours des deux dernières décennies au Canada, bien qu'elle pourrait s'être stabilisée ces dernières années.

Le plus récent rapport de l'Institut canadien d'information sur la santé révèle en effet que le taux d'obésité des garçons âgés de 7 à 13 ans a augmenté de 2 % à 9 % entre 1981 et 2001, tandis que celui des filles du même âge a crû de 2 % à 10 %. Il s'agit de taux d'obésité de quatre à cinq fois plus élevés en deux décennies, ce qui est «très significatif parce que c'est généralisé», a commenté en entrevue le Dr Richard Lessard, directeur de la Santé publique pour la région de Montréal. Les spécialistes du domaine en sont rendus à parler de «globésité» tant c'est rendu un phénomène global, dit le Dr Lessard. La sédentarité et les habitudes alimentaires — trop de gras, trop de sucre et de trop grosses portions — sont encore une fois montrées du doigt. Les experts remarquent que les taux d'obésité qui ont augmenté semblent se stabiliser ces dernières années, mais ils ne savent pas trop pourquoi encore, note le Dr Lessard.