Un nouveau cas d’infection à la bactérie E. coli, de la même souche que celle détectée à l’usine albertaine XL Foods, a été recensé mardi au Québec, ce qui porte à trois le nombre de Québécois touchés par la contamination liée au bœuf cru. Le ministère québécois de la Santé a précisé que les symptômes de l’infection chez la personne infectée étaient apparus en septembre dernier, que celle-ci n’avait pas été hospitalisée et qu’elle était maintenant complètement rétablie. Au Canada, 12 cas d’infection à E. coli O157 ont jusqu’à maintenant été dénombrés depuis le début de la crise touchant l’usine de XL Foods, soit trois en Alberta, un à Terre-Neuve-et-Labrador, un en Colombie-Britannique et trois au Québec. Rappelons que de nombreux produits de bœuf provenant de l’usine albertaine ont fait l’objet d’un rappel massif à l’échelle du pays au cours des dernières semaines.