Alors que l’usine XL Foods, à l’origine de la crise d’E. coli qui a suscité le plus important rappel de viande de boeuf au pays, s’est officiellement excusée jeudi, le ministre fédéral de l’Agriculture, lui, a refusé de reconnaître à Ottawa sa part de responsabilité. Plutôt que de parler de son propre rôle, le ministre Gerry Ritz a sans relâche évoqué le travail de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), laquelle a agi « rapidement et de façon responsable », a-t-il martelé.