Les personnes allergiques seront mieux informées
Une norme commune sera développée pour identifier les produits alimentaires exempts de produits allergènes
Après le bio, le casher, l'équitable, le «bon pour la santé du coeur» et, éventuellement, les organismes génétiquement modifiés (OGM), c'est désormais au tour des allergènes — arachides, oeufs et lait en tête — de se retrouver au coeur d'une nouvelle certification et, du même coup, d'un logo à être apposé d'ici un an sur les emballages des produits alimentaires qui en seront exempts.
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