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Plus, et non moins de contrôles !

Jean-Robert Sansfaçon   27 août 2008  Santé
Une douzaine de personnes sont décédées à ce jour après avoir été infectées par la bactérie Listeria, et ce nombre pourrait continuer de croître à cause de la période d'incubation qui peut atteindre plus de deux mois. Il n'est donc pas exagéré de prétendre qu'il s'agit de la plus importante crise alimentaire survenue au pays, et que des mesures doivent être prises pour que cela ne se reproduise pas.
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  • Maurice Cabana-Proulx - Abonné
    27 août 2008 06 h 25
    Les sanctions c'est trop tard
    Les "sanctions défavorables par le marché" sont une maigre consolation pour les victimes. Laissons l'inspection aux gens dont la première priorité est la protection des consommateurs... et non le profit.
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  • Thérèse Des Rochers - Abonné
    27 août 2008 16 h 41
    « Le marché » contre les transformateurs
    Vous avez raison de souligner que que les sanctions défavorables du marché ne constituent jamais un facteur de dissuasion. Car c'est rarement le « marché » qui se retrouve face à l'entreprise en l'absence d'un organisme de contrôle de l'État. Ce sont des clients, individuels, qui doivent s'arranger pour poursuivre une entreprise en justice, ou retrouver d'autres victimes, beaucoup d'autres victimes, pour un recours collectif, un long et coûteux exercice ou la démonstration du lien de cause à effet, même s'il est évident, relève de l'exploit. Le cas du tabac fut éloquent à cet égard.
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  • Bernard OBready - Abonné
    27 août 2008 16 h 51
    Avec vos oeufs, de la saucisse ou du bacon?
    Dans un article du Globe and Mail, on nous apprend que l'industrie alimentaire s'auto règlementerait depuis déjà 1 an. Merci au gouvernement conservateur.

    Le rôle des inspecteurs de l'agence de l'inspection des aliments, serait essentiellement A-D-M-I-N-I-S-T-R-A-T-I-F.

    Toujours dans le même journal, on nous met en garde contre la consommation de viandes industrielles, comme le jambon, la dinde fumée, le bacon, et la saucisse. En consommer, serait selon les experts, une très bonne façon de développer un cancer. Bon appétit!

    Bernard O'Bready
    Gatineau

    http://www.theglobeandmail.com/servlet/story/RTGAM

    http://www.theglobeandmail.com/servlet/story/LAC.2
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