Gras trans: l'industrie ne respecte pas les normes gouvernementales
Malgré les appels à la retenue lancés à l'industrie agroalimentaire par les autorités sanitaires, les gras trans, ces matières grasses délétères, se retrouvent encore en trop grande quantité dans plusieurs aliments vendus au pays. C'est du moins la conclusion qui s'impose à la lecture des premiers résultats d'analyses dévoilés hier par le Programme de surveillance des gras trans mis en place par Santé Canada.
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