La bouffe minute plus salée ici qu'ailleurs dans le monde
Pas étonnant que les Canadiens aiment autant le sel. En effet, l'industrie agro-alimentaire met en vente dans les supermarchés et les restaurants de bouffe minute de Montréal, Toronto, Vancouver ou Calgary des produits beaucoup plus riches en sodium ici qu'ailleurs dans le monde, révèle une vaste enquête britannique rendue publique hier. Cet abus de sel dans l'alimentation transformée en sol canadien est inquiétant pour la santé collective, mais il met aussi en lumière «l'hypocrisie des multinationales» de la malbouffe, résument les auteurs.
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