Un nouveau traitement aurait été découvert contre l'intolérance au gluten
Des chercheurs viennent de dépister le réel coupable de l’intolérance au gluten qui entraîne une inflammation chronique de l’intestin grêle, appelée maladie coeliaque ou entéropathie au gluten. Ils auraient même découvert un traitement à base d’enzymes bactériennes susceptible d’élargir l’éventail des aliments que les personnes souffrant de cette maladie pourraient consommer sans danger.
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