Les carottes sont-elles cuites?
L'alimentation biologique au Québec risque de devenir une mode passagère si un certain nombre de gestes ne sont pas faits
Photo : Jacques Nadeau
Les producteurs biologiques, comme la Ferme biologique des Laurentides où cette photo a été réalisée, ne suffisent pas à la demande des clients.
La question est cruciale: les carottes biologiques de la Californie importées au Québec peuvent-elles vraiment combler l'amateur d'aliments biologiques? L'effet bénéfique sur l'environnement à plusieurs centaines de kilomètres n'est-il pas finalement annulé par une promenade en camion à essence?
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