En bref: Enquête sur le prix du boeuf
28 août 2003
Actualités en société
Un groupe de travail enquêtera sur le prix du boeuf au Québec, a annoncé hier la ministre de l'Agriculture, Françoise Gauthier.
Le groupe sera présidé par l'ancien sous-ministre Guy Jacob. Il sera accompagné de deux universitaires, les professeurs Michel Librovitch, de l'Université du Québec à Montréal, et Maurice Doyon, de l'Université Laval. Leur mandat sera d'examiner le prix du boeuf depuis le 20 mai dernier et d'expliquer pourquoi la baisse du prix payé aux producteurs ne s'est pas traduite par une baisse du prix à la consommation. Il leur faudra analyser en détail le processus de commercialisation. Ils produiront leur rapport au plus tard le 10 octobre et ce rapport sera rendu public. Le prix du boeuf a subi des écarts de prix inexpliqués. Par exemple, le rôti de palette à la boucherie a grimpé de 7,83 $ à 8,24 $ le kilo depuis le mois de mai, au moment où le prix payé aux producteurs chutait de 50 %.
Le groupe sera présidé par l'ancien sous-ministre Guy Jacob. Il sera accompagné de deux universitaires, les professeurs Michel Librovitch, de l'Université du Québec à Montréal, et Maurice Doyon, de l'Université Laval. Leur mandat sera d'examiner le prix du boeuf depuis le 20 mai dernier et d'expliquer pourquoi la baisse du prix payé aux producteurs ne s'est pas traduite par une baisse du prix à la consommation. Il leur faudra analyser en détail le processus de commercialisation. Ils produiront leur rapport au plus tard le 10 octobre et ce rapport sera rendu public. Le prix du boeuf a subi des écarts de prix inexpliqués. Par exemple, le rôti de palette à la boucherie a grimpé de 7,83 $ à 8,24 $ le kilo depuis le mois de mai, au moment où le prix payé aux producteurs chutait de 50 %.
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