Des fleurs pour louanger les mamans
De jolis mélanges de fleurs des quatre coins du monde
Les Petits Frères des pauvres ont pour devise: «Les fleurs avant le pain». Les fleurs permettent de dire «je t'aime» même au plus timide. Afin qu'un bouquet dure le plus longtemps possible, voici quelques conseils.
- Recoupez la base des tiges en biseau à l'aide d'un couteau bien affûté, et ce, sous l'eau. Il suffit de remplir l'évier d'eau tiède (de 35 à 40 °C), d'y plonger la base des tiges et de pratiquer les coupes sous l'eau. Puis rapidement, plongez le bouquet dans un vase rempli d'eau à la même température afin de réamorcer la circulation de la sève et de l'eau.
- L'eau acidifiée avec un pH de 3 ou de 4 circule mieux dans les tiges. Ajoutez à l'eau un produit de conservation du commerce (ou du fleuriste), sinon utilisez du jus de citron (selon le pH, environ le jus d'un citron).
- Pour désinfecter l'eau, mettez quatre ou cinq gouttes d'eau de Javel par litre d'eau. Un gros morceau de charbon de bois peut faire l'affaire et autrefois les fleuristes mettaient quelques petites branches feuillées de cèdre (thuya).
- Pour nourrir les fleurs lorsque les boutons ne sont pas épanouis, quelques pincées de sucre (fructose) peuvent être utiles, quoiqu'une pochette de saccharine convienne.
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Vous aimeriez que je traite d'un sujet en particulier? Vous désirez que je réponde à votre question? Vous acceptez que le jardinier prenne son temps? Écrivez-moi: jeanclaudevigor@videotron.ca
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Un air de Provence avec les «Exceptionnelles» 2009
Cette année, la sélection gagnante du jardin Daniel A. Séguin, au campus de Saint-Hyacinthe de l'Institut de technologie agroalimentaire (ITA), offre huit championnes qui ont passé, la saison dernière, l'épreuve du vote du public et celui des experts afin de remporter le titre de «meilleures nouvelles annuelles» pour la saison 2009.
Ce qui saute aux yeux avec cette nouvelle sélection, c'est qu'elle exploite majoritairement les couleurs provençales, chaudes et franches, qui font merveille avec le bleu indigo. C'est sous cette inspiration que je vous présente deux lauréates qui feraient très bonne figure dans votre jardin cet été pour créer un effet saisissant.
Sous le nom accrocheur de «Tiger Eye Gold» se cache en fait une rudbeckie hérissée qui répond au nom latin de Rudbeckia hirta. Cette nouvelle variété — ou, mieux, puisque créée par l'homme on doit parler de cultivar — est de croissance vigoureuse. Cette rudbeckie se couvre de fleurs semi-doubles tout l'été, à condition d'être plantée en plein soleil. Il s'agit de la rudbeckie la plus florifère sur le marché, une véritable avancée génétique dans le domaine des rudbeckies.
La floraison est si abondante qu'il est inutile de nettoyer les fleurs fanées, qui disparaissent automatiquement sous les nouvelles. Une jolie corvée de moins. Les tiges plus courtes de 40 à 60 cm et plus nombreuses font en sorte que le plant n'a pas tendance à s'ouvrir en fin de saison. Un autre avantage très important: ce cultivar est résistant à l'oïdium, cette trop fréquente «maladie du blanc», un champignon qui dégrade souvent les rudbeckies et bien d'autres plantes en fin de saison.
La nouvelle sauge Salvia farinacea, sélectionnée pour ses fleurs plus grosses par rapport aux autres sauges farineuses, le cultivar «Deep Blue» de la série Cathedral, a été retenue par le public et les experts en raison de sa floraison généreuse lavande foncé et de ses tiges solides de 40 à 60 cm assurant une bonne tenue à la plante. Elle se nomme Salvia farinacea «Cathedral Deep Blue». Cette sauge est résistante aux attaques d'insectes et aux maladies. Une floraison qui donne un air de Provence tout l'été à nos aménagements. On rêve d'y plonger le nez mais, ô surprise, c'est un doux parfum de jasmin qui nous enivrera.
Les huit «Exceptionnelles» 2009 sont offertes dans les jardineries Botanix, Passion-Jardins et Plus-Vert. Elles seront également en démonstration cet été au jardin Daniel A. Séguin et au Jardin botanique de Montréal.
Pour plus de détails sur les autres gagnantes, visitez le site Internet des Exceptionnelles: www.itasth.qc.ca/exceptionnelles.
L'an passé, le jardin Daniel A. Séguin proposait dix Exceptionnelles sélectionnées parmi plus de 240 nouveautés horticoles, et la palme d'or avait été décernée à une graminée géante: le Pennisetum purpureum «Prince». Ce fut un véritable succès dans mon jardin. J'ai bien essayé de lui «faire passer l'hiver», mais en vain puisque cette sélection de l'Université de la Géorgie s'est comportée comme une annuelle. Adieu, donc, veaux, vaches, cochons! Je souhaite pouvoir en retrouver cette année, car maintenant l'horticulture n'échappe pas à cette frénésie planétaire de la nouveauté «perpétuelle»... Tout va si vite qu'à peine planté, c'est démodé! Espérons que le nouveau Pennisetum rouge, dénommé «Fireworks», porte bien son nom, car son feuillage panaché de blanc et de rose devrait faire fureur dans les centres de jardinage cette année. Mais attention! Pour qu'il soit à son meilleur, il lui faudra un été beau et chaud, ce qui ferait aussi notre bonheur...
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La semaine du jardinier
- Samedi 9 mai - Saint-Pacôme. Vous pouvez faire la première tonte à une hauteur de 5 cm, afin de stimuler la croissance des graminées. Mais attention! La première coupe seulement; ensuite, vous ajusterez la lame de votre tondeuse à 8 cm. Aussi, faites affûter la lame toutes les 25 heures. Une coupe nette est gage d'une jolie apparence, et surtout d'une meilleure résistante aux maladies grâce à une cicatrisation rapide.
- Dimanche 10 mai - Sainte-Solange. C'est la fête des Mères au Canada! Émigrants de tous poils, surveillez les dates! Les Français ne faisant rien comme les autres, leur fête des Mères est célébrée le quatrième dimanche de mai. Ouf! Il vous reste deux semaines pour vous préparer. Vous trouverez sur la Toile, sur le site Wikipédia, un calendrier comportant les dates de la fête des Mères dans le monde.
- Lundi 11 mai - Sainte-Estelle et Saint-Mamert. Tondez par temps sec et changez votre parcours de tonte chaque fois afin que les rognures ne s'accumulent pas au même endroit. Laissez les rognures sur le gazon, les micro-organismes vont s'en occuper... La tondeuse-broyeuse est plus efficace. Plus les rognures sont petites, meilleure est la décomposition. Tondez souvent au printemps afin de ne jamais enlever plus du tiers de la hauteur totale de l'herbe à la fois. Coupez dès que les brins d'herbe ont atteint plus de 10 cm.
- Mardi 12 mai - Saint-Achille et Saint-Pancrace. Petits conseils aux mamans. Certaines fleurs demandent beaucoup d'eau. Il faut alors remplir le vase régulièrement en ajoutant deux, trois gouttes d'eau de Javel (pas plus). Mais certaines fleurs, comme les tiges de gerberas par exemple, ne se plaisent que dans trois à cinq centimètres d'eau. Un niveau d'eau trop élevé risquerait de faire pourrir les tiges.
- Mercredi 13 mai - Saint-Gervais. «Petite pluie de mai rend tout le monde gai.» Ne remplacez pas l'eau de vos vases, ajoutez simplement de l'eau avec le jus de citron et l'eau de Javel. Mais il est bon de sortir le bouquet et de lavez soigneusement la base des tiges. Enfin, coupez de nouveau la base des tiges, toujours de biais, puis remettez-les dans le vase.
- Jeudi 14 mai - Saint-Boniface. L'huile de dormance s'applique lorsqu'il n'y a plus de risque de gel la nuit. La pulvérisation faite par une température de 16 °C ou plus permet une couverture maximale de l'huile. J'aime mieux en appliquer deux fois plutôt qu'une.
- Vendredi 15 mai - Sainte-Denise. Au jardin Daniel A. Séguin débutent aujourd'hui, et pour quatre jours, des ventes de végétaux produits par les élèves de l'ITA, campus de Saint-Hyacinthe, avec la collaboration de plusieurs producteurs du Québec. Annuelles, jardinières, fines herbes, 60 cultivars de tomates, vivaces, arbustes, compost sont au rendez-vous. Ne manquez pas, en primeur, les «Exceptionnelles» 2009. Admission: 2 $. Horaire: de 10h à 17h. Beau temps, mauvais temps: sous le chapiteau. Stationnement gratuit. Jardin Daniel A. Séguin, 3215, rue Sicotte (devant l'ITA), Saint-Hyacinthe. www.itasth.qc.ca/jardindas
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Dans la bibliothèque
Il y a une dizaine d'années, j'avais beaucoup aimé Le Grand Livre des fleurs comestibles de Jekka McVicar. Aussi, quand j'ai vu cette troisième édition de La Passion des herbes de la même auteure, traduit et adapté pour le Québec par Michel Chevrier (Alias La Mère Michel), je me suis dit: voilà un livre indispensable pour tous les passionnés de jardinage et de fine cuisine.
Jekka McVicar est une horticultrice et herboriste mondialement reconnue. Elle produit plusieurs centaines de variétés de plantes aromatiques dans son entreprise, près de Bristol en Angleterre.
Ce guide présente plus de 375 plantes et, pour chacune d'elles, on trouve une description des espèces et variétés les plus répandues, de l'information sur la façon de les cultiver, de les conserver et de les utiliser, avec recettes et trucs à l'appui. La Passion des herbes regorge de somptueuses photographies en couleur qui encourageront et inspireront les jardiniers amateurs autant que les experts.
La Passion des herbes
Jekka McVicar
Guy Saint-Jean éditeur
2009, 304 pages, 29,95 $
- Recoupez la base des tiges en biseau à l'aide d'un couteau bien affûté, et ce, sous l'eau. Il suffit de remplir l'évier d'eau tiède (de 35 à 40 °C), d'y plonger la base des tiges et de pratiquer les coupes sous l'eau. Puis rapidement, plongez le bouquet dans un vase rempli d'eau à la même température afin de réamorcer la circulation de la sève et de l'eau.
- L'eau acidifiée avec un pH de 3 ou de 4 circule mieux dans les tiges. Ajoutez à l'eau un produit de conservation du commerce (ou du fleuriste), sinon utilisez du jus de citron (selon le pH, environ le jus d'un citron).
- Pour désinfecter l'eau, mettez quatre ou cinq gouttes d'eau de Javel par litre d'eau. Un gros morceau de charbon de bois peut faire l'affaire et autrefois les fleuristes mettaient quelques petites branches feuillées de cèdre (thuya).
- Pour nourrir les fleurs lorsque les boutons ne sont pas épanouis, quelques pincées de sucre (fructose) peuvent être utiles, quoiqu'une pochette de saccharine convienne.
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Vous aimeriez que je traite d'un sujet en particulier? Vous désirez que je réponde à votre question? Vous acceptez que le jardinier prenne son temps? Écrivez-moi: jeanclaudevigor@videotron.ca
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Un air de Provence avec les «Exceptionnelles» 2009
Cette année, la sélection gagnante du jardin Daniel A. Séguin, au campus de Saint-Hyacinthe de l'Institut de technologie agroalimentaire (ITA), offre huit championnes qui ont passé, la saison dernière, l'épreuve du vote du public et celui des experts afin de remporter le titre de «meilleures nouvelles annuelles» pour la saison 2009.
Ce qui saute aux yeux avec cette nouvelle sélection, c'est qu'elle exploite majoritairement les couleurs provençales, chaudes et franches, qui font merveille avec le bleu indigo. C'est sous cette inspiration que je vous présente deux lauréates qui feraient très bonne figure dans votre jardin cet été pour créer un effet saisissant.
Sous le nom accrocheur de «Tiger Eye Gold» se cache en fait une rudbeckie hérissée qui répond au nom latin de Rudbeckia hirta. Cette nouvelle variété — ou, mieux, puisque créée par l'homme on doit parler de cultivar — est de croissance vigoureuse. Cette rudbeckie se couvre de fleurs semi-doubles tout l'été, à condition d'être plantée en plein soleil. Il s'agit de la rudbeckie la plus florifère sur le marché, une véritable avancée génétique dans le domaine des rudbeckies.
La floraison est si abondante qu'il est inutile de nettoyer les fleurs fanées, qui disparaissent automatiquement sous les nouvelles. Une jolie corvée de moins. Les tiges plus courtes de 40 à 60 cm et plus nombreuses font en sorte que le plant n'a pas tendance à s'ouvrir en fin de saison. Un autre avantage très important: ce cultivar est résistant à l'oïdium, cette trop fréquente «maladie du blanc», un champignon qui dégrade souvent les rudbeckies et bien d'autres plantes en fin de saison.
La nouvelle sauge Salvia farinacea, sélectionnée pour ses fleurs plus grosses par rapport aux autres sauges farineuses, le cultivar «Deep Blue» de la série Cathedral, a été retenue par le public et les experts en raison de sa floraison généreuse lavande foncé et de ses tiges solides de 40 à 60 cm assurant une bonne tenue à la plante. Elle se nomme Salvia farinacea «Cathedral Deep Blue». Cette sauge est résistante aux attaques d'insectes et aux maladies. Une floraison qui donne un air de Provence tout l'été à nos aménagements. On rêve d'y plonger le nez mais, ô surprise, c'est un doux parfum de jasmin qui nous enivrera.
Les huit «Exceptionnelles» 2009 sont offertes dans les jardineries Botanix, Passion-Jardins et Plus-Vert. Elles seront également en démonstration cet été au jardin Daniel A. Séguin et au Jardin botanique de Montréal.
Pour plus de détails sur les autres gagnantes, visitez le site Internet des Exceptionnelles: www.itasth.qc.ca/exceptionnelles.
L'an passé, le jardin Daniel A. Séguin proposait dix Exceptionnelles sélectionnées parmi plus de 240 nouveautés horticoles, et la palme d'or avait été décernée à une graminée géante: le Pennisetum purpureum «Prince». Ce fut un véritable succès dans mon jardin. J'ai bien essayé de lui «faire passer l'hiver», mais en vain puisque cette sélection de l'Université de la Géorgie s'est comportée comme une annuelle. Adieu, donc, veaux, vaches, cochons! Je souhaite pouvoir en retrouver cette année, car maintenant l'horticulture n'échappe pas à cette frénésie planétaire de la nouveauté «perpétuelle»... Tout va si vite qu'à peine planté, c'est démodé! Espérons que le nouveau Pennisetum rouge, dénommé «Fireworks», porte bien son nom, car son feuillage panaché de blanc et de rose devrait faire fureur dans les centres de jardinage cette année. Mais attention! Pour qu'il soit à son meilleur, il lui faudra un été beau et chaud, ce qui ferait aussi notre bonheur...
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La semaine du jardinier
- Samedi 9 mai - Saint-Pacôme. Vous pouvez faire la première tonte à une hauteur de 5 cm, afin de stimuler la croissance des graminées. Mais attention! La première coupe seulement; ensuite, vous ajusterez la lame de votre tondeuse à 8 cm. Aussi, faites affûter la lame toutes les 25 heures. Une coupe nette est gage d'une jolie apparence, et surtout d'une meilleure résistante aux maladies grâce à une cicatrisation rapide.
- Dimanche 10 mai - Sainte-Solange. C'est la fête des Mères au Canada! Émigrants de tous poils, surveillez les dates! Les Français ne faisant rien comme les autres, leur fête des Mères est célébrée le quatrième dimanche de mai. Ouf! Il vous reste deux semaines pour vous préparer. Vous trouverez sur la Toile, sur le site Wikipédia, un calendrier comportant les dates de la fête des Mères dans le monde.
- Lundi 11 mai - Sainte-Estelle et Saint-Mamert. Tondez par temps sec et changez votre parcours de tonte chaque fois afin que les rognures ne s'accumulent pas au même endroit. Laissez les rognures sur le gazon, les micro-organismes vont s'en occuper... La tondeuse-broyeuse est plus efficace. Plus les rognures sont petites, meilleure est la décomposition. Tondez souvent au printemps afin de ne jamais enlever plus du tiers de la hauteur totale de l'herbe à la fois. Coupez dès que les brins d'herbe ont atteint plus de 10 cm.
- Mardi 12 mai - Saint-Achille et Saint-Pancrace. Petits conseils aux mamans. Certaines fleurs demandent beaucoup d'eau. Il faut alors remplir le vase régulièrement en ajoutant deux, trois gouttes d'eau de Javel (pas plus). Mais certaines fleurs, comme les tiges de gerberas par exemple, ne se plaisent que dans trois à cinq centimètres d'eau. Un niveau d'eau trop élevé risquerait de faire pourrir les tiges.
- Mercredi 13 mai - Saint-Gervais. «Petite pluie de mai rend tout le monde gai.» Ne remplacez pas l'eau de vos vases, ajoutez simplement de l'eau avec le jus de citron et l'eau de Javel. Mais il est bon de sortir le bouquet et de lavez soigneusement la base des tiges. Enfin, coupez de nouveau la base des tiges, toujours de biais, puis remettez-les dans le vase.
- Jeudi 14 mai - Saint-Boniface. L'huile de dormance s'applique lorsqu'il n'y a plus de risque de gel la nuit. La pulvérisation faite par une température de 16 °C ou plus permet une couverture maximale de l'huile. J'aime mieux en appliquer deux fois plutôt qu'une.
- Vendredi 15 mai - Sainte-Denise. Au jardin Daniel A. Séguin débutent aujourd'hui, et pour quatre jours, des ventes de végétaux produits par les élèves de l'ITA, campus de Saint-Hyacinthe, avec la collaboration de plusieurs producteurs du Québec. Annuelles, jardinières, fines herbes, 60 cultivars de tomates, vivaces, arbustes, compost sont au rendez-vous. Ne manquez pas, en primeur, les «Exceptionnelles» 2009. Admission: 2 $. Horaire: de 10h à 17h. Beau temps, mauvais temps: sous le chapiteau. Stationnement gratuit. Jardin Daniel A. Séguin, 3215, rue Sicotte (devant l'ITA), Saint-Hyacinthe. www.itasth.qc.ca/jardindas
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Dans la bibliothèque
Il y a une dizaine d'années, j'avais beaucoup aimé Le Grand Livre des fleurs comestibles de Jekka McVicar. Aussi, quand j'ai vu cette troisième édition de La Passion des herbes de la même auteure, traduit et adapté pour le Québec par Michel Chevrier (Alias La Mère Michel), je me suis dit: voilà un livre indispensable pour tous les passionnés de jardinage et de fine cuisine.
Jekka McVicar est une horticultrice et herboriste mondialement reconnue. Elle produit plusieurs centaines de variétés de plantes aromatiques dans son entreprise, près de Bristol en Angleterre.
Ce guide présente plus de 375 plantes et, pour chacune d'elles, on trouve une description des espèces et variétés les plus répandues, de l'information sur la façon de les cultiver, de les conserver et de les utiliser, avec recettes et trucs à l'appui. La Passion des herbes regorge de somptueuses photographies en couleur qui encourageront et inspireront les jardiniers amateurs autant que les experts.
La Passion des herbes
Jekka McVicar
Guy Saint-Jean éditeur
2009, 304 pages, 29,95 $
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