Les écoles et les hôpitaux à l'heure du bio
Équiterre les invite à faire le ménage de leurs plateaux-repas
Photo : Agence France-Presse
Dès novembre, cinq projets-pilotes seront lancés dans quatre écoles et un petit hôpital de la région montréalaise dont l’identité reste à confirmer. Équiterre veut que les établissements fassent de la place aux produits bio cultivés dans une
Les légumes congelés, saucisses en pâte et autres fruits en conserve qui composent l'ordinaire des cafétérias des hôpitaux et des écoles du Québec auront sous peu de la compétition. Après avoir fait entrer le bio dans les garderies du Québec, voici qu'Équiterre s'attaque aux marchés scolaire et hospitalier en les invitant à faire le ménage de leurs plateaux-repas pour faire de la place aux produits bio cultivés dans une ferme de leur région.
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