Les fast-food de New York en guerre contre l'affichage des calories
30 avril 2008
Société
New York — Les fast-foods de New York ont obtenu hier une suspension temporaire de l'obligation d'afficher les calories contenues dans leurs repas, une mesure que la Ville estime indispensable pour lutter contre l'obésité galopante.
Trois juges de la cour d'appel du district sud de Manhattan ont débattu pendant une heure de la question avec les avocats des parties au litige, l'Union des restaurateurs de l'État de New York (NYSRA) et le Département de santé publique de la Ville de New York, avant de décider de suspendre l'ordonnance pour une période «courte» mais qui n'a pas été déterminée.
L'obligation concerne les chaînes de restauration rapide comptant plus de 15 établissements au plan national, les MacDonald's, Domino's Pizzas, la chaîne mexicaine Chipotle et autres TGI Friday.
Certaines enseignes comme les cafés Starbuck's ont déjà commencé à afficher la quantité de calories contenues dans les plats, sur des étiquettes collées sur les emballages.
D'autres marques concernées sont beaucoup plus réticentes et se font représenter devant les tribunaux par les avocats de l'association des restaurateurs, qui compte 3000 membres pour la ville de New York et 7000 dans l'État.
En principe, des amendes pourront être infligées à compter du 6 juin prochain pour non-respect de l'arrêté municipal.
Au cours d'une conférence de presse tenue en septembre dernier, le maire de New York, Michael Bloomberg, avait défendu la bataille des services de santé et déclaré que la Ville avait «l'obligation de dire aux gens comment mieux vivre».
L'obésité touchait en 2004 21,7 % de la population de New York, soit plus de 1,5 million de personnes, une hausse de 70 % en 10 ans, selon des études médicales.
En 2007, les grandes chaînes de restauration représentaient plus du tiers du total des repas servis dans la métropole.
Trois juges de la cour d'appel du district sud de Manhattan ont débattu pendant une heure de la question avec les avocats des parties au litige, l'Union des restaurateurs de l'État de New York (NYSRA) et le Département de santé publique de la Ville de New York, avant de décider de suspendre l'ordonnance pour une période «courte» mais qui n'a pas été déterminée.
L'obligation concerne les chaînes de restauration rapide comptant plus de 15 établissements au plan national, les MacDonald's, Domino's Pizzas, la chaîne mexicaine Chipotle et autres TGI Friday.
Certaines enseignes comme les cafés Starbuck's ont déjà commencé à afficher la quantité de calories contenues dans les plats, sur des étiquettes collées sur les emballages.
D'autres marques concernées sont beaucoup plus réticentes et se font représenter devant les tribunaux par les avocats de l'association des restaurateurs, qui compte 3000 membres pour la ville de New York et 7000 dans l'État.
En principe, des amendes pourront être infligées à compter du 6 juin prochain pour non-respect de l'arrêté municipal.
Au cours d'une conférence de presse tenue en septembre dernier, le maire de New York, Michael Bloomberg, avait défendu la bataille des services de santé et déclaré que la Ville avait «l'obligation de dire aux gens comment mieux vivre».
L'obésité touchait en 2004 21,7 % de la population de New York, soit plus de 1,5 million de personnes, une hausse de 70 % en 10 ans, selon des études médicales.
En 2007, les grandes chaînes de restauration représentaient plus du tiers du total des repas servis dans la métropole.
Haut de la page
