Salon international de l'alimentation - Manger tendance ou quand les aliments transformés se mettent au goût du jour
Photo : Agence France-Presse
L’huile d’olive devrait se présenter à l’avenir selon une texture «tartinable», comme le beurre, estime l’entreprise française À l’olivier.
Paris — La tendance est mondiale: les consommateurs des pays occidentaux ne mangent en général pas assez de fruits et de légumes. Et avant qu'ils ne décident de se jeter seuls sur des poireaux, des carottes ou des choux de Bruxelles, les industriels de l'agroalimentaire ont décidé de mettre le paquet pour garder ces clients dans le giron de l'alimentation transformée. Comment? En se mettant de plus en plus au vert et en affichant leurs atouts naturels pour suivre l'air du temps.
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