Le Devoir - Mode de vie

Coup de foudre pour l'Audi A5

2008-05-12

J'aime les coup�s. Les �2-portes�, comme on disait dans ma jeunesse, alors que chaque mod�le ou presque se d�clinait en deux et quatre portes. Aujourd'hui, on parle plut�t de coup�s et de berlines; c'est plus chic. Et c'est justement la carte que joue l'Audi A5, un coup� de luxe qui mise sur le style, le confort et les performances. Un coup� grand tourisme (GT), au sens propre de cette expression galvaud�e. Suite

Long courrier du 10 mai 2008

2008-05-10

La France en p�niche - �Nous sommes trois couples qui voulons passer dix jours en p�niche en France, fin ao�t. Quel trajet et quel bateau choisir? Nous aimerions ne pas avoir trop d'�cluses � franchir (le canal du Midi en compte 60) et avoir un trajet de jolis villages ou sites que nous pourrions visiter � bicyclette et o� il serait facile d'accoster pour aller d�guster un bon repas le soir. Nous avons parcouru les brochures de la Crown Blue Line et de Locaboat Holidays et nous ne pouvons pas arr�ter notre choix! Nous appr�cierions beaucoup avoir vos commentaires et vos conseils.� - Herv� Chabaud, Qu�bec Suite

La nature dans tous des �tats

2008-05-10

La Source Bains nordiques est un projet de spa diff�rent de ceux qu'on conna�t au Qu�bec. � l'oppos� de la majorit� des �tablissements st�r�otyp�s, c'est l'authenticit� qui prime ici. L'architecture s'inspire du contexte rocheux et bois� � la topographie tr�s marqu�e, elle joue avec les d�nivel�s, avec l'eau et les arbres. Par sa pr�sence, le spa permet un rapprochement paisible et sensuel avec la nature. Le projet s'enracine dans une terre qu'il r�v�le par s�quences successives. Il trouve son �quilibre parfait entre nature et architecture. Suite

Dites-le-lui avec des fleurs!

2008-05-10

Les Petits Fr�res des pauvres ont pour devise �Les fleurs avant le pain�. Les fleurs repr�sentent le bonheur, la tendresse; bref, elles permettent de dire �je t'aime�, m�me au plus timide. Vous comprenez donc pourquoi j'ai choisi d'�tre jardinier! Suite

Le tourisme qui fait du bien

2008-05-10

Ils sont jeunes, fougueux, en qu�te de d�fis. Ils sont plus �g�s, peut-�tre retrait�s, voire en cong� sans solde ou m�me en vacances, en qu�te d'une contribution pour faire un monde meilleur. Oui, oui, un monde meilleur, au-del� du clich� tant �cul�. Ils, ce sont des voyageurs de tous les �ges et de toutes les couches sociales qui choisissent l'exp�rience humaniste pour conna�tre un pays. D�j� fort bien implant� en Europe, le tourisme humanitaire commence � prendre de l'ampleur au Qu�bec. Suite

Le Vanuatu

2008-05-10

Difficile de savoir quelle langue adopter au Vanuatu. Ce pourrait �tre le fran�ais ou l'anglais, selon votre interlocuteur. � moins que celui-ci ne pr�f�re le bichlamar, une langue qui permet aux quelque 210 000 habitants de l'archipel de se comprendre, eux qui parlent plus de 110 idiomes. Apr�s plus de 70 ans de double administration coloniale -- ce fut l'�tonnant condominium franco-britannique des Nouvelles-H�brides --, le pays a acquis son ind�pendance en 1980 mais le bilinguisme est rest�. Et dans les rues de la capitale, Port Vila, les panneaux sont en anglais ou en fran�ais tandis que dans les bistrots on commande un flat white, ou caf� au lait. Suite

Mamie-boom

2008-05-09

D'abord, on ne sait plus comment les appeler: grand-maman, mamie, mamoue, babouchka, granny, mamoune, mamounette? Elles ne veulent plus avoir l'air vieilles, surtout dans la terminologie. Entre deux mots, elles choisissent le moindre. �tre grand-m�re, c'est quand m�me un sacr� coup de vieux, surtout pour une femme encore jeune, encore belle, encore capable et encore dans le coup. Le probl�me, ce sont les �encore�, jamais ce qui suit. Suite

Mauvaise patine

2008-05-09

Il y avait au moins cinq ans que je n'avais pas mis les pieds dans ce qui fut la place en ville dans les ann�es 1985-90. Ainsi, on disait: ��tes-vous all� chez Gautier? On y fait le tartare, et Mo�se est toujours l�.� Les choses ont bien chang� en une vingtaine d'ann�es. Suite

Vent de fra�cheur chez les mousquetaires

2008-05-09

Jamais je n'ai autant entendu parler d'acidit� autour d'une table. Et pas seulement de la vinaigrette dans la salade. Tenez, pas plus tard qu'hier, ce fameux Cheval Blanc 1947, n� d'une ann�e chaude et qui a travers� les d�cennies jusqu'� nous sans sourciller en raison, dit-on, d'une acidit� pas piqu�e des hannetons, eh! bien, il semble que sa conservation en a grandement b�n�fici�. Suite

La Jetta City 2008: simplicit� volontaire

2008-05-05

Les chroniqueurs automobiles qu�b�cois ne sont, pour la plupart, que des hypocrites. Ils ont pour habitude tenace de conseiller l'achat de produits de marque Honda ou Toyota, des valeurs s�res reconnues pour leur fiabilit� et leur �conomie � l'usage. Pourtant, une majorit� d'entre eux (et j'en fais partie) opte pour une Volkswagen pour leur usage personnel. Suite

Branle-bas de combat !

2008-05-03

Je me plais � r�p�ter � qui veut l'entendre que le hamac est l'outil indispensable du jardinier. Comment imaginer un jardin sans hamac? Oui, je comprends, un banc de pierre ou en c�dre, une chaise Adirondack, voire une balancelle, tout �a peut reposer temporairement le jardinier fourbu, mais est-ce vraiment aussi confortable, aussi surr�aliste que d'�tre suspendu dans les airs entre deux arbres protecteurs? Suite

Les bienheureux du chocolat

2008-05-03

Les Vigneault n'en revenaient tout simplement pas lors de la derni�re soir�e de gala du Salon international de l'alimentation de Montr�al (SIAL). Recevoir un Sial d'or � la remise des prix qui couronnent les meilleurs produits jug�s pour la cause ouvre toutes les portes, y compris celles du paradis. Avec leurs efforts r�compens�s, les propri�taires de cette chocolaterie de Qu�bec ont maintenant la possibilit� de commercialiser leurs produits dans le monde entier. Suite

L'autre r�volution culturelle chinoise : la consommation de groupe

2008-05-03

Le sujet est sans doute un des plus �cul�s du moment: la Chine s'�veille et vit d�sormais � l'�re de la consommation, entend-on depuis le d�but de l'ann�e un peu partout dans l'univers m�diatique. C'est vrai. Mais � cela, il est possible aujourd'hui d'ajouter autre chose: en phase de d�couverte du fabuleux monde de l'acquisition de biens, les Chinois -- et les Chinoises par la m�me occasion -- sont d�sormais en train d'amorcer une autre r�volution qui pourrait bien inspirer le reste de la plan�te. Son nom? Tuangou, ou l'art d'utiliser le pouvoir du nombre pour faire tomber les prix. Suite

Le meilleur livre de recettes au monde est qu�b�cois

2008-05-03

Un livre de recettes qu�b�cois, Les Producteurs toqu�s de l'�le d'Orl�ans, vient de remporter le titre envi� de meilleur livre de recettes au monde (cat�gorie produits locaux) lors de la comp�tition annuelle Gourmand World Cookbook Awards. Suite

New Jersey - Un h�tel d'un autre temps

2008-05-03

Cape May -- Situ�e sur la pointe sud du New Jersey, Cape May est bien connue pour sa collection unique de manoirs victoriens et de grands h�tels du XIXe si�cle. Si la plupart de ces �tablissements offrent les petits luxes propres � notre �poque, il en est un qui y r�siste all�grement, au nom de la tradition: c'est l'h�tel Chalfonte, construit en 1876 par un h�ros de la guerre civile am�ricaine. Des 70 chambres que compte ce national historic site, seules une douzaine ont leurs commodit�s priv�es. Aucune n'est �quip�e d'un t�l�phone, et encore moins d'un t�l�viseur ou d'un climatiseur. Une connexion Internet Wi-Fi? Vous voulez rire! Suite

Long courrier - Samedi le 3 mai

2008-05-03

En France, le concept train-v�lo est un excellent moyen de passer � travers les mailles touristiques et de trouver dans de petits villages non renomm�s des adresses o� loger � des prix raisonnables sans une smala qui vous accompagne avec sonorit�s diverses chaque soir jusqu'� votre chambre. Suite

Cantons-de-l'est - Le petit monde de la tourbi�re au parc national de Frontenac

2008-05-03

Au coeur du parc national de Frontenac, dans le secteur Saint-Daniel, se cache un univers fascinant, celui de la tourbi�re. Cet espace est class� �zone de pr�servation�, c'est-�-dire qu'il s'agit d'un secteur exceptionnel et tr�s fragile, particuli�rement prot�g�. Car les tourbi�res ont tendance � dispara�tre massivement dans le sud du Qu�bec, et les plantes rarissimes qu'elles renferment ont des exigences �cologiques tr�s sp�cifiques. C'est le cas de l'orchid�e, une fleur qui ne supporte aucune modification de son habitat. Suite

Cracovie ou le tourisme essentiel

2008-05-03

Vid�e de sa population juive par les nazis, laiss�e pratiquement � l'abandon par les dirigeants sovi�tiques qui y voyaient un nid de dangereux intellectuels, Cracovie fait v�ritablement figure de survivante. Mais cette rescap�e de la b�tise humaine a heureusement su pr�server son patrimoine architectural. Cette cit� dynamique est m�me devenue le centre culturel et scientifique de la Pologne. Suite

Une vraie pi�ce de mus�e

2008-05-02

Je dois vous faire un aveu: sans un ami fid�le, il se peut bien que jamais je ne me serais pench� sur le restaurant L'Arrivage, au mus�e Pointe-�-Calli�re. Erreur, direz-vous, que je m'empresse de r�parer en vous faisant d�couvrir cette petite merveille de resto bien sympathique. Suite

Ce Sud si cher � Michel Gassier

2008-05-02

Il a un peu la t�te de Sarkozy, ce Michel Gassier, peut-�tre a-t-il aussi son caract�re. Une chose est certaine: il aime le vin. Attabl� cette semaine en sa compagnie et celle de son oenologue Philippe Cambie, consultant au domaine depuis 2006 et lui aussi dot� d'une forte personnalit�, j'avais d�j� devant moi toute l'histoire du vin r�sum�e par l'entremise du profil de ces messieurs. Dis-moi quel vin tu fais et je te dirai qui tu es. Le vin? Il assure, dans le sens qu'il a de l'assurance, les racines � la fois inspir�es du souvenir de quelques g�n�rations de Gassier et bien ancr�es dans les terroirs chauds des Costi�res de N�mes. Suite