Sophie Suraniti - Le Devoir http://www.ledevoir.com fr-ca Copyright 2008-2009, Le Devoir webmaster@ledevoir.com (Le Devoir) 1440 http://www.ledevoir.com/images/ul/logos/logo_devoir.png Sophie Suraniti - Le Devoir http://www.ledevoir.com Sophie Suraniti Chronique Découvrir la cuisine autochtone une bouchée à la fois Fri, 20 Oct 2017 16:30:42 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/510710/decouvrir-la-cuisine-autochtone-une-bouchee-a-la-fois http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/510710/decouvrir-la-cuisine-autochtone-une-bouchee-a-la-fois Alimentation Pourquoi n’a-t-on pas davantage accès au répertoire culinaire des communautés autochtones ? Pourquoi... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Chronique L’huile d’olive et la torche olympique signée Michel Dallaire Tue, 17 Oct 2017 11:45:12 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/510129/l-huile-d-olive-et-la-torche-olympique-signee-michel-dallaire http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/510129/l-huile-d-olive-et-la-torche-olympique-signee-michel-dallaire Alimentation «S’il n’y a pas de surprise, il n’y a pas de séduction. Et s’il n’y a pas de séduction, il n’y a pas... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Chronique Les métiers de bouche dans la boucle alimentaire Sat, 07 Oct 2017 00:13:25 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/509622/les-metiers-de-bouche-dans-la-boucle-alimentaire http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/509622/les-metiers-de-bouche-dans-la-boucle-alimentaire Alimentation «D’habitude, je mets plein de beurre pour mon poireau. Mais là, je l’ai juste fait en vinaigrette,... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Gaspésie La culture d’algue selon Salaweg Sat, 30 Sep 2017 09:40:47 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/509029/gaspesie-la-culture-d-algue-selon-salaweg http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/509029/gaspesie-la-culture-d-algue-selon-salaweg Alimentation Fin septembre, dans la baie de Cascapédia, à deux kilomètres du rivage. Des cordelettes de plantules... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Chronique Cartographier un système agroalimentaire Fri, 22 Sep 2017 23:55:34 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/508493/cartographier-un-systeme-agroalimentaire http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/508493/cartographier-un-systeme-agroalimentaire Alimentation Répertorier et représenter visuellement tout ce qui se passe dans un microcosme alimentaire, à quoi... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Place aux «cheffes», aux femmes chefs ou aux chefs tout court! Fri, 15 Sep 2017 14:26:05 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/507906/place-aux-cheffes-aux-femmes-chefs-ou-aux-chefs-tout-court http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/507906/place-aux-cheffes-aux-femmes-chefs-ou-aux-chefs-tout-court Alimentation Ann-Rika Martin a remporté la compétition culinaire télévisée Les chefs. Une première. J’ai lu... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Trinquons avec une pinte de pain! Sat, 09 Sep 2017 09:44:51 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/507595/trinquons-avec-une-pinte-de-pain http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/507595/trinquons-avec-une-pinte-de-pain Alimentation Que se passe-t-il lorsqu’un ami boulanger laisse un excellent pain à son ami brasseur qui achève une... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Démystifier notre garde-manger Sat, 02 Sep 2017 13:02:51 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/506898/demystifier-notre-garde-manger http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/506898/demystifier-notre-garde-manger Alimentation Lorsque, fin juin, est sortie l’application mobile gratuite Vild Mad (« nourriture sauvage » en... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Des champignons en veux-tu en voilà! Fri, 25 Aug 2017 17:24:37 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/506345/des-champignons-en-veux-tu-en-voila http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/506345/des-champignons-en-veux-tu-en-voila Alimentation « C’est fou comme ça pousse ! » Ce matin, Mireille s’émerveille devant son parterre de strophaires... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti) Politiques alimentaires, mon cher Watson Sat, 19 Aug 2017 08:18:58 -0400 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/505837/politiques-alimentaires-mon-cher-watson http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/505837/politiques-alimentaires-mon-cher-watson Alimentation L’été, les menus se font plus légers, mais nourrir la machine trois fois par jour reste une... redaction@ledevoir.com (Sophie Suraniti)