Philippe Mollé - Le Devoir http://www.ledevoir.com fr-ca Copyright 2008-2009, Le Devoir webmaster@ledevoir.com (Le Devoir) 1440 http://www.ledevoir.com/images/ul/graphiques/logo_devoir.gif Philippe Mollé - Le Devoir http://www.ledevoir.com Philippe Mollé Saveurs Le jongleur de flocons d’érable Sat, 06 Feb 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/461990/saveurs-le-jongleur-de-flocons-d-erable http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/461990/saveurs-le-jongleur-de-flocons-d-erable Alimentation Dans sa Savoie, à Megève, le chef Emmanuel Renaut passe allègrement des flocons de neige aux flocons... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Recette de la semaine Ceviche d’omble de fontaine à l’érable et grué de cacao rôti Sat, 06 Feb 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/462263/recette-de-la-semaine-ceviche-d-omble-de-fontaine-a-l-erable-et-grue-de-cacao-roti http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/462263/recette-de-la-semaine-ceviche-d-omble-de-fontaine-a-l-erable-et-grue-de-cacao-roti Alimentation Pour 4 personnes -- 200 g de filet d'omble de fontaine, nettoyé -- 1 tomate en petits dés -- 1... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Dans la bibliothèque Sat, 06 Feb 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/non-classe/462264/decouverte http://www.ledevoir.com/non-classe/462264/decouverte Le grand livre de la cuisine japonaise Laure Kié Éditions Mango 2015, 287 pages Quel remarquable... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Gastronomie Le jongleur de flocons d’érable Sat, 06 Feb 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/non-classe/462262/gastronomie-le-jongleur-de-flocons-d-erable http://www.ledevoir.com/non-classe/462262/gastronomie-le-jongleur-de-flocons-d-erable Dans sa Savoie, à Megève, le chef Emmanuel Renaut passe allègrement des flocons de neige aux flocons... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Recette de la semaine Poulet à la bière rousse et gingembre Sat, 30 Jan 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/461601/recette-de-la-semaine-poulet-a-la-biere-rousse-et-gingembre http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/461601/recette-de-la-semaine-poulet-a-la-biere-rousse-et-gingembre Alimentation Pour 4 à 6 personnes -- 1 beau poulet de grain de 1,5 kg environ -- 2 oignons émincés -- 45 ml de... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Dans la bibliothèque Sat, 30 Jan 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/non-classe/461608/decouverte http://www.ledevoir.com/non-classe/461608/decouverte Crèmes & châtiments Recettes délicieuses et criminelles,  Agatha Christie Anne Martinetti et... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Gastronomie Un homme et ses péchés brassicoles Sat, 30 Jan 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/non-classe/461606/gastronomie-un-homme-et-ses-peches-brassicoles http://www.ledevoir.com/non-classe/461606/gastronomie-un-homme-et-ses-peches-brassicoles Discret et passionné, Stéphane Morin ne cache pas son intérêt gourmand pour tout ce qui touche... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Saveurs Un homme et ses péchés brassicoles Sat, 30 Jan 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/461348/saveurs-un-homme-et-ses-peches-brassicoles http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/461348/saveurs-un-homme-et-ses-peches-brassicoles Alimentation Discret et passionné, Stéphane Morin ne cache pas son intérêt gourmand pour tout ce qui touche... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) ​Recette de la semaine Œufs pochés, sauce crémeuse à l’estragon Sat, 23 Jan 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/460982/recette-de-la-semaine-oeufs-poches-sauce-cremeuse-a-l-estragon http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/460982/recette-de-la-semaine-oeufs-poches-sauce-cremeuse-a-l-estragon Alimentation Pour 4 personnes -- 4 gros oeufs -- 15 ml de vinaigre -- Sel pour la cuisson -- 2 jaunes... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Saveurs L’oeuf, un aliment banalisé mais indispensable Sat, 23 Jan 2016 00:00:00 -0500 http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/460740/saveurs-l-oeuf-un-aliment-banalise-mais-indispensable http://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/460740/saveurs-l-oeuf-un-aliment-banalise-mais-indispensable Alimentation Fabergé, Christophe Colomb et Éros ont tous trois un rapport particulier avec l'oeuf de poule.... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé)