Philippe Mollé - Le Devoir http://www.ledevoir.com fr-ca Copyright 2008-2009, Le Devoir webmaster@ledevoir.com (Le Devoir) 1440 http://www.ledevoir.com/images/ul/graphiques/logo_devoir.gif Philippe Mollé - Le Devoir http://www.ledevoir.com Philippe Mollé Gastronomie Les oliviers, perte irremplaçable Sat, 01 Aug 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/non-classe/446487/les-oliviers-perte-irremplacable http://www.ledevoir.com/non-classe/446487/les-oliviers-perte-irremplacable Aldo Marcolini pleure ses oliviers malades. Ce patrimoine familial, qui existe depuis 250 ans, est... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Découvertes Sat, 01 Aug 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/non-classe/446490/decouverte http://www.ledevoir.com/non-classe/446490/decouverte L'érable se met à l'heure d'été Il est fini le temps où on ne consommait les produits de l'érable... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Recette de la semaine Papillote de légumes nouveaux au BBQ Sat, 01 Aug 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/446489/recette-de-la-semaine-papillote-de-legumes-nouveaux-au-bbq http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/446489/recette-de-la-semaine-papillote-de-legumes-nouveaux-au-bbq Alimentation - 200 g de carottes nouvelles   - 100 g de petits pois écossés   - 100 g de haricots verts   -... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Découverte Les oliviers, perte irremplaçable Sat, 01 Aug 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/446288/decouverte-les-oliviers-perte-irremplacable http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/446288/decouverte-les-oliviers-perte-irremplacable Alimentation Aldo Marcolini pleure ses oliviers malades. Ce patrimoine familial, qui existe depuis 250 ans, est... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Dans la bibliothèque Sat, 25 Jul 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/non-classe/445959/dans-la-bibliotheque http://www.ledevoir.com/non-classe/445959/dans-la-bibliotheque Bières au Québec Guide et 6e édition 2012, 178 pages Collectif www.petitfute.ca La bière prend une... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Recette de la semaine Étagé de betteraves au mascarpone de fines herbes Sat, 25 Jul 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/445960/recette-de-la-semaine-etage-de-betteraves-au-mascarpone-de-fines-herbes http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/445960/recette-de-la-semaine-etage-de-betteraves-au-mascarpone-de-fines-herbes Alimentation Pour 4 personnes Ingrédients -- 4 grosses betteraves jaunes cuites -- 150 g de mascarpone -- 15... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Glacier au Québec La petite révolution d’un métier en croissance Sat, 25 Jul 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/non-classe/445961/glacier-au-quebec-la-petite-revolution-d-un-metier-en-croissance http://www.ledevoir.com/non-classe/445961/glacier-au-quebec-la-petite-revolution-d-un-metier-en-croissance Les premiers glaciers du Québec utilisaient des blocs de glace râpés auxquels on ajoutait du sirop... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Glacier au Québec La petite révolution d’un métier en croissance Sat, 25 Jul 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/445726/glacier-au-quebec-la-petite-revolution-d-un-metier-en-croissance http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/445726/glacier-au-quebec-la-petite-revolution-d-un-metier-en-croissance Alimentation Les premiers glaciers du Québec utilisaient des blocs de glace râpés auxquels on ajoutait du sirop... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Saveurs Les nouveaux modes de cuisson de l’été Sat, 18 Jul 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/445144/recette-de-la-semaine-les-nouveaux-modes-de-cuisson-de-l-ete http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/445144/recette-de-la-semaine-les-nouveaux-modes-de-cuisson-de-l-ete Alimentation Contrairement aux pays nordiques, où l'on utilise le barbecue toute l'année, le Québec est plus... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé) Recette de la semaine Le lapin du Québec au barbecue (ou au four) Sat, 18 Jul 2015 00:00:00 -0400 http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/445398/recette-de-la-semaine-le-lapin-du-quebec-au-barbecue-ou-au-four http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/445398/recette-de-la-semaine-le-lapin-du-quebec-au-barbecue-ou-au-four Alimentation Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 1 lapin entier de 1,5 kg environ 5 gousses d'ail 1 petit... pmolle@videotron.ca (Philippe Mollé)